Egenodlat örtte är en populär törstsläckare och erbjuder hjälp med mindre hälsoproblem. Om du odlar teörterna själv kan du också vara säker på att de inte har förorenats av kemiska medel. Det är dock viktigt att du torkar teet ordentligt så att de olika ingredienserna bevaras.

Te från vår egen trädgård är fritt från bekämpningsmedel och kemikalier

När ska teerna hämtas?

Skördetiden för teörter är ganska kort, eftersom plantorna bör tas in innan blomningen börjar. Andra örter som brännässlor eller ringblommor bildar färska skott och blommor under hela sommaren, som du alltid kan skörda färska.

  • Ta in växterna en torr dag, gärna sent på morgonen.
  • Daggen borde ha torkat bort, men solen ska ännu inte utveckla sin fulla kraft.

Om du tänker på detta är inte bara aromen mer intensiv, teplantorna torkar också betydligt snabbare eftersom de inte har lagrat något onödigt vatten.

Hur torkas teet?

Förberedelse:

  1. Om inte plantorna är väldigt smutsiga, knacka försiktigt ut dem.
  2. Om det är nödvändigt att tvätta bort dem, skölj dem endast kort under rinnande vatten.
  3. Torka sedan försiktigt med hushållspapper.

torkning utomhus

  1. Om det förutses torrt väder och du har en solig och luftig plats ute kan du torka teet här.
  2. Bind teplantorna till små buketter och häng upp dem.
  3. Teet är torrt när bladen prasslar mjukt vid beröring.

Torkning inomhus

  • Rummet där du torkar teet ska vara luftigt och mörkt.
  • Häng till exempel buketterna på en balk på vinden.
  • Alternativt kan du placera teplantorna på ramar täckta med gasväv. Vänd dagligen så att teet torkar jämnt.

I ugnen eller dehydrator

Torkning är särskilt snabb och enkel här.

  1. Bred ut örterna på torkställningarna. Om de är ganska grova, lägg bakplåtspapper eller gasväv under.
  2. När du torkar i ugnen, lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut teörterna på det.
  3. Ställ in temperaturen på den lägsta nivån. Detta är viktigt för att teplantorna inte ska brännas.
  4. Låt ugnsluckan stå på glänt så att fukt kan komma ut. I dehydratorn sker detta av sig självt genom luftcirkulationen.
  5. Vänd då och då så att teet torkar jämnt.

Beroende på enhet är torktiden fyra till sex timmar. Ta sedan ut de torkade örterna, riv dem om du vill och packa teet.

tips

Förvara alltid teet i tättslutande glas- eller porslinsbehållare på en mörk, torr och inte för varm plats.

Kategori:

Örter