Majoriteten av trädgårdsmästare känner till det som ett ogräs som måste bekämpas så snabbt som möjligt om du inte vill tappa andra växter. Men hur giftig är balsam egentligen?

Medan blad och stjälkar är giftiga, är balsamblommor och frön ätbara

Alla arter av balsam är lätt giftiga

Alla arter av impatiens - både indisk balsam, ljusgräs, balsam, etc. - är giftiga. Stjälkarna och bladen bör inte ätas, särskilt inte när de är råa. De innehåller glykosider. Blommorna och fröna, å andra sidan, är giftfria och till och med ätbara.

Hur smakar blommorna och fröna?

Blommorna kan användas som dekoration till olika rätter som sallader och ostbrickor. De smakar behagligt sött och formligen smälter på tungan. Smaken på de små svartbruna fröna påminner om milda nötter. De är extremt rika på olja och hälsosamma.

Vad är effekten av förgiftning?

Om ett djur eller människa har ätit för mycket färska balsamblad kan olika typiska symtom på förgiftning uppstå. Dessa inkluderar till exempel:

  • illamående
  • Kräkas
  • diarre
  • yrsel
  • Gastrointestinala spasmer

Balsam som medicinsk ört

Balsam har hittills inte undersökts i detalj. Men det är känt att det kan användas som en medicinsk ört. Den har bland annat ett urindrivande, antibakteriellt, laxerande och utlöser illamående. Utvärtes kan den användas mot inflammation, insektsbett, hemorrojder och för att rengöra sår. Den aktiva ingrediensen quercetin fungerar också som ett antihistamin.

tips

Även om det kräver mycket tålamod: Du kan skörda fröna på hösten. Det är bäst att sätta en påse eller annan behållare runt de stängda men mogna fruktkapslarna och vicka på den. Frukterna exploderar sedan och kastar sina frön i behållaren.

Kategori:

Örter