Denna lövfällande örtartade växt med sina slående röda till rosa blommor finns framför allt på fuktiga ängar, i glesa lövskogar och i skogsbrynen. Ibland odlas nejlikaarten också i trädgårdar eftersom den ser väldigt vacker ut, speciellt i kombination med andra campionväxter. Lite är dock känt att löven på den röda kamjonen är ätbara.
Löv, blommor och frön från kamionen konsumeras lätt
Använda Red Campion
I århundraden användes växtens krossade frön inom folkmedicinen för att behandla ormbett, och rötterna kunde användas för att göra en tvålliknande substans som faktiskt användes för rengöring. I vissa regioner skördades (och skördas ibland fortfarande) de unga bladen från den röda kamionen som en ingrediens i sallader eller soppor.
Röd campion innehåller saponiner
Dessa blad innehåller dock saponiner som kan irritera huden och magen hos känsliga personer. Dessutom smakar bladen något bittert, vilket förstärks under året - innehållet av dessa bitterämnen ökar markant under året. Av denna anledning är det lämpligt att endast äta de unga bladen på våren. Såväl känsliga som gravida och personer med njurproblem eller reumatism bör hellre avstå från att njuta av det.
Blanda inte ihop röd campion med andra campions
Men innan du springer in i trädgården och vill testa färska campionblad är det bättre att se till att det faktiskt är röd campion. Andra nejlikor som nejlikan eller den brinnande kärleken är antingen inte ätbara eller smakar inte speciellt gott. Förutom den röda campion, är den vita campion (Silene latifolia) också ätbar.
tips
Blommorna på den röda och vita campion är också mycket vackra i en färgstark sommarsallad - speciellt i kombination med ätbara blommor i olika färger som t.ex. gurkört eller nattljus.