Till skillnad från vissa förmodade dubblingar i naturen är rölleka (Achillea millefolium) ganska ätbar från naturen eller trädgården. Du bör dock se till att exemplar som tagits från naturen är fria från kontaminering och kontaminering med djurexkrementer.

Yarrow kan bland annat förädlas till te

Använd rölleka som botemedel

Yarrow har använts som ett botemedel sedan urminnes tider för att stoppa blödningar och lindra kramper. Yarrow har odlats i många klosterträdgårdar i århundraden för att göra tinkturer, teblandningar, likörer och badtillsatser. Röllekan sägs ha speciella helande effekter, särskilt för följande besvär:

  • oregelbunden menstruationscykel (därav namnet maidenhair)
  • Kramper i kvinnlig mage
  • dålig matsmältning
  • näsblod

Du bör dock avstå från att använda det som naturläkemedel om du vet att du är känslig för sammansatta växter.

Använd blommor och röllekablad i köket

Även om, som med många livsmedelskomponenter, överdriven konsumtion av rölleka inte är att rekommendera, kan den mångsidiga växten också användas i normal matlagning som en smakbärare och hälsosamt kosttillskott. På grund av de relativt envisa stjälkarna bör du använda sax för att skörda knopparna när det är möjligt. Eftersom dessa är ganska sega när de är färska, torkas blommorna vanligtvis och används för att göra örtsalt och som smaksättning för tomaträtter. På grund av sin känsliga struktur används röllekans blad också ofta som ingrediens i soppor.

Ätbar dekoration på matbordet gjord av rölleka

Det har nu blivit en riktig kökstrend att använda färgglada blommor som en del av sommarens rätter. Se dock till att du bara använder riktigt ätbara och giftfria blommor för att dekorera mat. Om du garnerar tallrikar och fat med blommor av nasturtium, rölleka eller liknande beprövade växter ser detta inte bara bra ut, utan blommorna går även att äta.

tips

Många djur gillar att äta röllekas blad. Till exempel är rölleka en riktig njutning för de flesta marsvin och kaniner. Testa bara om din skyddsling reagerar på rölleka och mata den färsk från din egen trädgård eller skördad från naturen.

Kategori:

Örter