Smörblomman, även känd som den vassa smörblomman, pryder många ängar i parker, skogsbryn och buskar på våren. Den finns också ofta nära vatten. Det anses vara giftigt, men varför?

Barn ska inte slicka de giftiga smörblommorna!

Protoanemonin och ranunkulin - giftiga ämnen

Smörblommor ska inte ätas eller plockas. Trots sitt oskyldiga yttre är smörblommor giftiga. De tillhör växtfamiljen Ranunculus och innehåller ett avgörande toxin. Det kallas en protoanemonin. Ovanpå det innehåller smörblommor det giftiga ämnet ranunkulin.

Typiska förgiftningssymptom

Vid intag har protoanemonin en irriterande effekt på slemhinnorna i bland annat mun och svalg. Det orsakar inflammation och, om det konsumeras i vissa mängder, leder det till kräkningar och diarré. Följande symtom på förgiftning kan också förekomma:

  • njurinflammation
  • kramper
  • störningar i nervsystemet
  • andningsförlamning
  • Brännande i mun och svalg

Hudirritationer är oundvikliga vid kontakt

Även hudkontakt kan ha en negativ effekt. Mjölksaften i stjälkar och blad kan orsaka irritation, rodnad och utslag – åtminstone hos känsliga personer. Att bara gå barfota över en äng med smörblommor kan orsaka så kallad ängsdermatit (blåsor på huden, brännande smärta).

Även giftig för djur

Smörblommor är också giftiga för djur – till skillnad från maskrosor som ibland kallas smörblommor och är giftfria. Men ingen anledning till oro: betande djur som hästar, får och kor brukar inte äta smörblommor eftersom de instinktivt vet att de är giftiga.

tips

Eftersom smörblomman smakar obehagligt skarpt är förgiftning med den ganska osannolikt. Förresten: Torkade är smörblommor giftfria eftersom de giftiga ämnena omvandlas under torkning.

Kategori:

Örter