Ingen av Celosia-arterna är giftig, tvärtom. Vissa sorter används som ätbara växter i deras asiatiska eller afrikanska hemland. Men de kan göra ännu mer, nämligen att hålla ogräs borta och öka spannmålsskördarna genom att använda dem som täckgrödor.
Även om den ljusa färgen på Celosia caracas antyder något annat: den är inte giftig
Celosian kan mycket väl tillagas på liknande sätt som spenat, men de unga stjälkarna är också ätbara. Använd blommorna som ätbar dekoration eller till isbitar. Celosia tål stark krydda med vitlök, chili eller peppar.
Kan jag odla Celosia i min trädgård?
Celosia är inte härdig, men kan stå bra i trädgården på sommaren. Den behöver dock en solig plats utan direkt middagssol. Den är dock relativt lättskött.
Det väsentliga i korthet:
- giftfri
- Ätliga delar: unga stjälkar, blad, blommor
- kan tillagas som spenat
tips
Om du älskar det exotiska, förbered sedan Celosiabladen som en grönsaksrätt.