Rätt lagrad kan kinakål förvaras i kylskåpet i minst en vecka och i källaren i flera veckor. Frysfacket är också ett tillval. I det följande berättar vi hur du kan lagra din kinakål under lång tid.

Rätt lagrad håller kinakålen i en vecka till flera månader

Förvara kinakål i kylen

Kylskåp är det vanligaste och minst komplicerade. Men här är några saker att tänka på:

  • Förvara alltid din kinakål otvättad i kylen!
  • Kontrollera om det finns sniglar och andra djur innan du ställer in i kylen.
  • Slå in den i matfilm.
  • Förvara din kinakål i grönsakslådan.

Förvara kinakål i frysen

Kinakål kan också frysas. För att göra detta, skär den i remsor och rengör den noggrant under rinnande vatten. Nu kan du antingen blanchera eller steka den eller helt enkelt frysa den rå. Se till att behållaren du fryser din kinakål i är tätt stängd.

Förvara kinakål i källaren

Alternativt kan kinakål också förvaras svalt och torrt i källaren. För att göra detta, slå in varje kinakål individuellt i tidningspapper och lägg den till exempel i en låda. Alternativt kan kinakålen även hängas upp och ner. Även i detta fall ska den vara inslagen i tidningspapper. Se till att kålen inte är brun eller angripen av insekter. Båda måste tas bort före förvaring.

Skörda och lagra kinakål och dess rot

Kineskål kan lagras färsk under längsta tid när den skördas med rötterna. För att göra detta, efter skörd, rengörs rötterna noggrant och kålen undersöks för skadedjur. Roten grävs sedan ner i en växtkruka med fuktig sand. Här kan kinakålen överleva i en månad eller två. Se till att sanden inte torkar ut och vattna den lätt vid behov.

tips

Det är viktigt att du aldrig tvättar din kinakål innan du förvarar den! Annars kommer fukten att bidra till att kinakålen förstörs snabbare.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård