Att själv odla läckra svampar i trädgården kräver förvånansvärt lite materiell ansträngning. Temperaturer på över 10°C räcker för en genomsnittlig bra skörd, men det enda som sticker ut är att man bör ha lite tålamod med substrat som är ympade med svamplek. Färdiggjorda svampkulturer kräver mycket mindre ansträngning, eftersom de redan odlas färdiga och tack vare sitt skördeoptimerade professionella specialsubstrat möjliggör de första skördarna efter bara några veckor.

Hösten är svampsäsong: Oavsett om det är i skogen, i trädgården eller på terrassen

De mest olika typerna av svampkulturer levereras i en låda som, när den täcks med folie, blir ett litet växthus med bara några enkla steg. Om de optimala temperaturerna och luftfuktighetsvärdena upprätthålls, vilket svampar naturligtvis älskar, är de färdigförpackade kulturerna extremt lätta att ta hand om. FORTSÄTT LÄSA. Här är en kort översikt över de typer av svampar som är populära bland koloniträdgårdsmästare:

svamparter idealiskt läge optimal temperatur (°C)
örtsvamp trädgård och hus 10 till 18
Toscana svamp trädgård och hus 10 till 20
Pioppino trädgård och hus 18 till 30
svamp trädgård och hus 12 till 18
hericium trädgård och hus 10 till 18
shiitake trädgård och hus 14 till 22
ostron svamp trädgård 6 till 24
limesvamp trädgård 6 till 24

Livscykeln för färdiga biosvampkulturer

De redan fullvuxna substratblocken stimuleras redan att växa av de oundvikliga vibrationerna under transporten och trivs dessutom magnifikt vid nuvarande hösttemperaturer från 18 grader, så att de första utvecklande fruktkropparna kan märkas efter några dagar. Svampar som är åtta till tolv centimeter stora och redo för skörd skruvas nu helt enkelt försiktigt loss eller skärs av rent med en vass kniv. Inget av stubben ska förbli synligt, eftersom fuktbakterier kan slå sig ner på sådana ställen. Efter första skörden har svamparna en utvecklingsvila på cirka 20 dagar innan de börjar växa igen. Beroende på sort upprepas denna cykel mellan fyra och fem gånger innan det färdiga substratet är tillräckligt uttömt för att komposteras.

På vintern går den ner i källaren

Senast när utetemperaturerna på natten faller under 10 gradersgränsen kan tillväxten i källaren fortsätta, eftersom de känsliga svampkulturerna inte alls gillar kyla eller ens frost. Det svaga ljuset som tränger in genom källarfönstret räcker för okontrollerad tillväxt, det är bara att se till att det alltid finns tillräckligt med fukt. En nedlagd sprayflaska är väl lämpad, men den måste alltid fyllas med färskt vatten, eftersom det kan bildas en skadlig bakteriestam ganska snabbt i inaktuella vätskor, vilket inte alls är bra för din svamp.

Göra grogrunder för svampsubstrat själv?

Om du vill bli framgångsrik måste du ta itu med vissa specifika egenskaper hos svampodlingen i förväg. I synnerhet bör följande frågor övervägas:

  • vilket substrat behövs för svampens tillväxt?
  • När är den bästa tiden för de olika kulturerna?
  • Hur ges skydd mot större nederbördsmängder eller under långa värmeperioder?

Och även om alla omständigheter beaktas mycket noggrant, kan det bli dåliga skördar, särskilt hos nybörjare, på grund av ett tyvärr ofta oundvikligt angrepp av vilda svampar.

Men är det värt att odla sin egen svamp i trädgården?

Definitivt JA, det gör han verkligen! Särskilt gourmeterna bland er kommer mycket snabbt att upptäcka varför det är så om ni huvudsakligen har täckt era tidigare svampbehov genom stormarknaderna. Du kommer att bli förvånad över hur fina, intensiva men också mångsidiga självodlade svampar kan smaka. Helt bortsett från naturligheten hos de olika ekologiska sorterna, som faktiskt är helt fria från kemisk kontaminering. Och kostnaderna är också mycket kontovänliga. De (nästan) bekymmersfria paketen med färdiga ekologiska svampkulturer för självodling i trädgården kostar i snitt mellan 15,00 och 25,00 euro och är inte bara en särskilt kulinarisk hobby, utan också en mycket ovanlig presentidé.

Kategori:

Grönsaksträdgård