Som alla levande varelser behöver växter mat för att växa och få energi för sin ämnesomsättning. De absorberar tre av de viktigaste näringsämnena, nämligen kol, väte och syre, som gaser från luften eller som komponenter i vatten från marken. Men de behöver också en hel rad andra näringsämnen som vi måste förse dem med.
Tillräckligt med näringsämnen i jorden är avgörande för en hög skörd
De viktigaste reglerna vid gödsling
Nästan all växtnäring finns i jorden, men genom att skörda och ta bort växtresterna tar trädgårdsmästaren också bort den näring som är bunden i den, så att jordreserverna successivt töms. Syftet med gödslingen är därför att fylla på markreserverna på ett riktat sätt.
Anpassa gödslingen till växtarten
I grund och botten delas trädgårdsväxter (och därmed även grönsaksväxter) in i tunga matare, medelmatare och svaga matare. Denna distinktion talar om för dig hur många näringsämnen en växt behöver. Använd helst ekologiska eller organo-mineraliska helgödselmedel, som du förbereder för storkonsument enligt tillverkarens dosering, för medelkonsumenter i halva dosen och för svaga konsumenter i en fjärdedel av dosen. Undvik att övergödsla jorden, eftersom det å ena sidan fosfater och co. ansamlas i jorden – och å andra sidan kan övergödsling såväl som undernäring leda till tillväxtstörningar och en ökad mottaglighet för sjukdomar och skadedjursangrepp. Dessutom kan typiska övergödningssjukdomar förekomma, som i slutändan minskar skörden.
Vilka grönsaker behöver hur mycket gödsel?
Tabellen nedan visar vilka grönsaker som kräver mycket gödsel och vilka som behöver lite. Om du gödslar din trädgård med kompost bör den extra använda helgödseln för stora och medelstora konsumenter minskas med hälften. I det här fallet får svaga ätare inte längre någon helgödsel alls. Om du regelbundet applicerar två till tre liter kompost per kvadratmeter på våren kan du klara dig helt utan helgödseln och istället applicera upp till 150 gram hornspån (32,93 €) per kvadratmeter för storkonsument och upp till 100 gram för medelstora konsumenter.
| tung matare | medelätare | svag matare |
|---|---|---|
| gurka | Cikoria | buskböna |
| potatis | kinesisk sallad | ärta |
| kål | jordgubbe | Lammsallat |
| pumpa | fänkål | örter |
| paprika | morötter | krasse |
| rabarber | vitlök | portlak |
| selleri | Kålrabbi | rädisa |
| tomat | mangold | rova |
| zucchini | palsternacka | |
| söt majs | parsely | |
| purjolök | ||
| rädisa | ||
| Rödbeta | ||
| sallader | ||
| spenat |
Kalka köksträdgården rätt
Väldigt få trädgårdsmästare känner till det exakta pH-värdet för deras trädgårdsjord. Jorden bör dock kalkas då och då, och detta görs med regelbunden kompostanvändning enligt detta schema: Sprid en långsamverkande kalkgödsel (9,70 €) vartannat till vart tredje år under tidig höst enligt tillverkarens doseringsanvisningar. Om du är osäker bör dosen vara något lägre.
Låt din trädgårdsjord undersökas
I grund och botten är det en bra idé att låta undersöka jorden av ett specialistlaboratorium ungefär vart fjärde år och sedan få tips om markspecifik gödsling. Ett jordtest ska göras senast när grönsaksväxterna ofta uppvisar tillväxtstörningar eller ljusning av bladen eller till och med missväxt av skörd av obegripliga orsaker.
tips
Hemgjord gödsel från nässlor och vallört är beprövade organiska flytande gödselmedel som förser växterna med kväve och pottaska ganska snabbt. Båda innehåller även andra näringsämnen och växtstärkande föreningar som kiselsyran från brännässlan.