Färska valnötter smakar otroligt gott. Men varje dag av lagring berövar dem en bit arom. På grund av den höga fetthalten smakar de härsken med tiden. Såvida de inte väntar i frysen på att användas.

Skalade valnötter håller sig fräscha länge i frysen

Är valnötter frysta med eller utan skal?

Endast valnötskärnor kan frysas, så skalet måste knäckas innan frysning. Detta hårda arbete kan ta timmar. Men i slutändan måste valnötterna befrias från skalet före konsumtion. De som håller ut nu kommer att belönas senare med tidsbesparingar.

Kontrollera valnötskärnor kritiskt

Valnötter är en ren naturprodukt som utsätts för många influenser. Även om det hårda skalet skyddar den mjuka kärnan väl kan det inte helt förhindra skador. Efter att ha spruckit upp, titta noga på varje kärna och sortera ut alla kärnor som inte är perfekta:

  • torkade kärnor
  • Kärnor med spår av mögel
  • ätit kärnor

Förbered valnötter för senare användning

Valnötskärnor är ett populärt mellanmål, och ingredienserna de innehåller sägs ha en positiv effekt på hjärnans prestanda. Men mestadels används valnötter till bakning. Det är därför vettigt att frysa dem i den form som de kommer att behövas senare.

  • Hela valnötskärnor är idealiska som mellanmål
  • hacka valnötter för bakning
  • grovt eller fint efter önskemål

tips

Valnötter kan krossas snabbare med en kavel än med en kniv. För att göra detta läggs nötterna i en stor påse och rullas över flera gånger med kaveln.

Väg upp valnötterna därefter

Eftersom hela mängden frysta valnötter aldrig används på en gång bör de delas upp i passande portioner innan de fryses. Till skillnad från andra frysvaror spelar vågen en viktig roll här.

Bakrecept fungerar med exakt specificerade kvantiteter, och framgång beror på att de följs. Vanligtvis krävs 100 eller 200 gram valnötter. Fyll flera små fryspåsar med dessa mängder och märk dem därefter. På så sätt blir det inga rester efter gräddningen.

varaktighet

Utgångsdatumet för de djupfrysta valnötterna gör att de kan användas fram till nästa skörd. Dessa hälsosamma nötter kan stanna i den frostiga miljön i hela 12 månader utan att tappa smaken.

Tina på några minuter

Valnötter avsedda att berika en kaka kan användas direkt från frysen. När kakan går in i ugnen har de små bitarna tinat för länge sedan. Ugnsvärmen gör resten.

Valnötter avsedda för råkonsumtion är också lätta att hantera. Om aptiten på dessa frön spontant väcks kan den tillfredsställas cirka 15 minuter senare. Kärnorna behöver inte längre tina.

Mal frysta valnötter

Om du föredrar att bearbeta de frysta valnötterna i mald form behöver du inte vänta på att de ska tina.
Lägg de fortfarande frostiga nötterna direkt i mixern, eftersom de även kan finmålas i detta tillstånd.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård