Den syrliga boskopen är ett vinteräpple som skördas från oktober eller november. Den vecklar ut sin fulla arom på allvar efter långvarig förvaring. Den här äppelsorten smakar lika gott som tårtpålägg. Och det som är bra är att du kan behålla perfekt frukt i månader.

Boskopäpplen kan förvaras bra i lådor i källaren

Endast mogna äpplen kan lagras

Den som köper sina äpplen i snabbköpet kommer sällan att hamna i situationen att behöva lagra dem under en längre tid. Annat är det med ett Boskopträd i din egen trädgård. Någon gång i oktober eller november är äpplena mogna och måste plockas.

För att frukterna ska kunna lagras länge får de inte tas från trädet för tidigt.

  • riv inte av grovt
  • moget äpple är lätt att plocka
  • handtaget släpps med en vridande rörelse
  • bruna frön är ett tecken på mognad
  • skörda en mild dag i torrt väder

Kort förvaring i rumstemperatur

Du kan förvara Boskop-äpplen, som är avsedda för snabb konsumtion, i en fruktkorg i rumstemperatur. Men ju torrare luften är och ju varmare rummet är, desto snabbare skrumpnar frukten.

Kylskåp förlänger hållbarheten

Kylskåpet är också lämpligt som en slags interimslösning.
För att äpplena ska behålla sin styrka länge bör de slås in i en fuktig trasa och läggas i frukt- och grönsakslådan.

Men om annan frukt förvaras i grönsaksfacket kan detta bli ett problem. Boskopen utsöndrar en mognadsgas som gör att närliggande frukt förstörs snabbare.

Permanenta bostäder för vintern

För långtidsförvaring behöver Boskop en plats som är sval och mörk och har hög luftfuktighet. Ett källarrum med ventilation är idealiskt, liksom svala men frostfria trädgårdsskjul och garage.

Hur man förvarar Boskop på rätt sätt

  1. Sortera först ut eventuella maggots och skadade äpplen. Överdimensionerade frukter är också olämpliga för längre lagring.
  2. Lägg äpplena på ett fruktställ eller i grunda lådor. Du kan lägga ut dem med träull eller wellpapp i förväg. Använder du högre lådor bör du separera flera lager med wellpapp för att undvika tryckpunkter.
  3. Vid behov kan du placera skålar med vatten i rummet för att öka luftfuktigheten.
  4. Kontrollera de lagrade äpplena varje vecka. Sortera ut ruttna äpplen direkt så att rötan inte kan spridas till andra frukter.

tips

Vissa äpplen som inte kan lagras kan fortfarande bearbetas till äppelmos.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Träd