Passionsblommorna, som kan variera mycket i utseende, vana och skötsel, tillhör en stor familj av växter: det finns uppskattningsvis 530 olika arter, varav de flesta är inhemska i Central- och Sydamerika och Australien.
Endast cirka 60 arter producerar ätbar frukt
Alla Passiflora producerar frukt, även om endast de av cirka 60 arter faktiskt är ätbara. I det här fallet betyder "ätbar" dock inte alltid "god", eftersom frukterna av vissa arter är ganska tveksamma ur en kulinarisk synvinkel. Andra arter, å andra sidan, utvecklar oätliga eller till och med giftiga frukter.
Passiflora-arter med ätbara frukter
I tabellen nedan hittar du en lista över de ätbara frukterna av populära Passiflora-arter.
| passiflora | tyskt namn | ursprung | blommar | pollinering | frukt |
|---|---|---|---|---|---|
| P.edulis | passionsfrukt | Brasilien, Paraguay, Argentina | vit-violett | självfertil | brunröd |
| P. quadrangularis | jätte grenadilla | Centralamerika, Västindien | röd, vit-violett | självfertil | endast i växthus/uterum |
| P. ligularis | grenadilla | Brasilien, Peru, Venezuela | ljuslila | korspollinering | orange |
| P. alata | Bevingad passionsblomma | Peru, Brasilien | Röd | korspollinering | gul / ljusorange |
| P. incarnata | Köttfärgad passionsblomma | Bahamas, södra USA, Brasilien | vit-ljuslila | självfertil | gröngul |
| P.caerulea | Blå passionsblomma | Argentina, Brasilien | blå vit | självfertil | ätbar men inte särskilt välsmakande |
| P.coccinea | Röd passionsblomma | Brasilien, Peru, Venezuela | klar röd | korspollinering | gulgrönt |
| P. vitifolia | Vinbladig passionsblomma | Nicaragua, Venezuela, Bolivia, Peru | klar röd | korspollinering | sfärisk |
Ingen frukt utan pollinering
Botaniskt sett bildar passionsblomman bär eftersom frukten utvecklas från en enda äggstock. Det tar cirka två till tre månader från blomning till mognad, varvid en skörd endast kan ske efter framgångsrik pollinering. Det är dock bara ett fåtal passionsblommor som är självfertila, dvs. H. på grund av hermafroditiska blommor är självpollinering möjlig. De flesta Passiflora är dock beroende av korspollinering eller korspollinering. I det här fallet behöver du åtminstone en andra växt som inte är genetiskt relaterad till den som ska pollineras. Det är därför inte möjligt att gödsla en Passiflora med en klon, till exempel en egenodlad stickling. För att vara på den säkra sidan är det bäst att pollinera sig själv för hand med den beprövade borstmetoden – passionsblommor är ofta bara bördiga i några timmar.
tips och tricks
Även om du har en Passiflora med oätlig frukt kan fruktproduktion löna sig. På så sätt kan du faktiskt föröka din växt själv och på så sätt skapa ett stort antal växter som är genetiskt olika varandra.