Variationen av persimmonväxter är mycket stor. Frostbeständighet, tillväxt och bladfärg är viktigt för odling i din egen trädgård. Avkastningen spelar bara roll i varmare områden där skörd kan förväntas.
Kakiträdet (lat. Diospyros kaki) är en ebenholtsväxt. Det är ett enhudigt träd med avlånga ovala blad och gulaktiga till vita enkönade blommor. Frukterna är runda, ovala eller tillplattade. Ibland ser de ut som äpplen, ibland ser de mer ut som en tomat. De är väldigt saftiga och söta, innehåller mycket A-vitamin och har ett högt näringsvärde, precis som vindruvor.
fruktsorter
På frukthandlarnas hyllor hittar du olika namn på den ljusa orange frukten: sharon, persimmon eller persimmon. Frukterna skiljer sig åt i form, konsistens och smak, såväl som i sitt ursprung. Medan kakifrukten från Asien har geléliknande kött och bara kan ätas när den är mogen, har den israeliska sorten Sharon praktiskt taget inga tanniner och kan ätas när köttet fortfarande är hårt. Både Sharon- och Persimmonfrukter kan lagras länge och ger inte en pälskänsla på tungan.
växtsorter
Andra medlemmar av ebenholtssläktet är Diospyros lotus och Diospyros virginiana. Dessa används särskilt som underlag vid efterbearbetning. Motsvarande sorter är väl lämpade för klimatförhållandena utanför vinodlingsregionerna eftersom de är nästan helt härdiga och dessutom långsamväxande.
De sorter som ofta erbjuds i växthandeln är:
- Tipo (den mest kommersiellt odlade sorten),
- Cioccolatino (sort med stor frukt),
- Rojo Brillante (väl härdig),
- Persimmon vanilj eller Vainiglia (ny ras)
- Hana Fuyu (känslig för kyla, vackra höstfärger).
tips och tricks
Grundfärgen på träet på Diospyros kaki är svart och lätt mönstrad. Den används därför i högkvalitativ möbelkonstruktion.
n/A