Nasturtium är faktiskt ett släkte av växter. Detta inkluderar flera prydnadsarter och även den ätbara sorten som vanligtvis menas när man talar om nasturtium. De krypande eller klättrande årliga till fleråriga växterna är mycket dekorativa.
Det finns cirka 90 arter av nasturtium. Den mest kända arten är nasturtium, en ätbar sort vars knoppar används som ersättning för kapris. Denna sort används också i medicinalväxter. Där används den främst för sjukdomar i de övre luftvägarna eller urinvägsinfektioner. Den tuberösa nasturtium anses också vara en nyttig växt, den odlas i Sydamerika som matväxt.
Nasturtium kommer ursprungligen från Central- och Sydamerika. Där är det främst hemma i bergstrakterna. Många arter kan nu hittas som prydnadsväxter i tempererade klimat runt om i världen. Den så kallade lotuseffekten av deras löv är särskilt imponerande: vatten rullar av i droppar och rengör ytan i processen.
Hur skiljer sig sorterna åt?
Inom fröhandeln kan man för det mesta få olika ettåriga sorter i olika färger och anpassade efter olika behov. Utöver de traditionella gul-orange blommorna finns det även lax, vit eller rödlila blomfärger att välja mellan. Bladens form och storlek varierar också från sort till sort, liksom växtens växtsätt. Du hittar nasturtiums för en stor trädgårdsbädd samt till den lilla blomlådan (16,99 €) på balkongen.
Med den stora nasturtium kan du även blomma i skuggiga områden i din trädgård. Även om hon faktiskt älskar solen så trivs hon bra där ändå. Den är en utmärkt marktäckare då den växer ganska snabbt och frodigt. Något mindre bladiga sorter pryder färgstarkt kala staket eller växer på spaljéer.
De viktigaste särskiljande egenskaperna:
- årlig eller flerårig
- prydnadsväxt eller nyttoväxt
- kryper eller klättrar
- bladstorlek och form
- blomma
tips och tricks
Inte bara knopparna och blommorna på den stora nasturtium är ätbara, utan också de unga bladen. Med sin lätta kryddighet förfinar de sallader eller tjänar som pålägg till bröd.