Portlak är inte bara portlak: Det finns grovt sett två olika sorters portlak, som båda används som vild sallad eller grönsaker och är mycket rika på C-vitamin, olika mineraler och omega-3-fettsyror. Sommarportlaken (Portulaca oleracea) älskar värmen och odlas därför på sommaren. Plantorna kan bli upp till 40 centimeter höga. Däremot hör den köldtåliga vinterportulaken (Claytonia perfoliata) bara hemma i sängen på hösten, eftersom den ger fräscha vitaminer och mineraler hela vintern. Det är också känt som kubansk spenat eller Postelein.
Vilken plats föredrar portulaken?
Sommarportlak föredrar ett soligt och varmt läge med lös, humusrik och fuktig jord. Vinterportulak däremot har ett lågt ljusbehov och behöver ett ganska lätt sandigt underlag.
Hur planteras eller sås portlak?
Den bästa groningstemperaturen för sommarportlak är runt 20 till 22 °C, varför fröna först kan spridas i bädden från slutet av maj. Plantorna kan även odlas i krukor. Sommarportlak behöver ljus och gror inom fem till tio dagar. Vinterportulak är däremot en blommande växt vars frön ska täckas med cirka tio millimeter tjock jord. Det är också en kallgrodd som gror bäst vid temperaturer under 12 °C. Fröna sås direkt utomhus från slutet av september / början av oktober.
Vilket plantavstånd ska man hålla?
Ett avstånd på cirka 15 x 15 centimeter bör hållas för båda växtarterna, där sommarportulaken blir betydligt större och därför kräver mer plats.
Måste jag föredra portulak?
Sommarportlak ska föredras i fönsterbrädan medan vinterportlak känns skönast i sängen.
Hur förökas portulak?
Båda typerna av portulak såddar sig själva på ett tillförlitligt sätt, men växer snabbt igen vilken trädgård som helst. De ätbara fröna är klara inom sex veckor efter blomningen.
Hur kan jag bekämpa skenande portulak?
Portulak kan bara förhindras att växa om man klipper växternas blommor i god tid och på så sätt förhindrar att fröna bildas.
När kan jag skörda portulak?
Portulak kan skördas flera gånger om året. Sommarportlak skördas för första gången fyra till sex veckor efter sådd; Vinterportlak dock bara när bladen är cirka tio centimeter långa. Portulak bör inte skördas efter blomningen, annars kommer det att smaka bittert.
tips och tricks
Släkt med sommarportlaken är portulaken (Portulaca grandiflora), som finns i många trädgårdar och ängar med runt 100 olika arter. Denna sommarblomma är vacker att se på, men dess blad är inte ätbara.