Kiwi eller kinesisk krusbär är en bärfrukt av den kinesiska strålpennan. Både botaniskt och ekonomiskt tilldelas kiwin frukten. Inom trädgårdsodling och handel är det en av de tropiska frukterna.
Att skilja på frukt och grönt är inte alltid lätt. Med kiwi är de utmärkande dragen så uttalade att det tydligt kan beskrivas som en frukt. Tilldelningen av frukten är utan tvekan möjlig av följande skäl:
- hög socker- och vattenhalt,
- ätbar rå
- frukten kommer från blomman och innehåller frön,
- växer på en flerårig växt.
tips och tricks
C-vitaminhalten i kiwi är högre än i citrusfrukter: 100 g kiwi innehåller 70 mg eller mer C-vitamin, beroende på sort.
n/A