Även på våra breddgrader är den aromatiska rosmarinen (Rosmarinus officinalis), en vintergrön ört från mintfamiljen, en av de populäraste köksörterna. Växten, som ursprungligen kommer från Medelhavsområdet, kan med liten ansträngning odlas både i trädgården och i krukor.
Ju soligare desto bättre
Från sitt hemland är rosmarin van vid mycket sol och värme - därför föredrar den en sådan plats i hemträdgården. Ju soligare och mer skyddad den valda platsen är, desto bättre mår han. Med rätt jordförhållanden växer örten också mycket bra på delvis skuggade men ljusa platser. Bara på en skuggig plats bör du inte odla den, där kommer den att bli sjuk och eventuellt dö. En vägg eller en husvägg är bäst lämpad - dessa ger ett visst skydd mot allt dåligt väder - mot söder eller väster. Rosmarin är endast villkorligt härdig.
Dålig och torr jord
Förutom ett soligt läge behöver rosmarinbusken även mager och väldränerad jord. Den idealiska rosmarinjorden är lös, sandig och lätt humisk med pH-värden i det neutrala till alkaliska området. En bra kalkhalt ser till att örten känns hemma, men jorden får inte vara sur eller för lerig. Tung jord är en bra vattenreservoar, som rosmarin inte alls gillar – den föredrar att den är så torr som möjligt. Särskilt vattensjuka gör att rötterna ruttnar och växten dör så småningom som ett resultat. Den trivs dock väldigt bra på stenmurar eller i grusbäddar.
tips och tricks
I örtbädden känns rosmarin väldigt bekväm med andra medelhavsörter som timjan, lavendel, salvia eller oregano. Dessa har liknande behov vad gäller lokalisering och vård och kompletterar därför varandra väl. Senap, rädisa eller raps är däremot olämpliga trädgårdsgrannar.
IJA