Det spelar ingen roll om du har sått krasse i trädgården eller på fönsterbrädan - du behöver inte vänta länge på första skörden. På fönsterbrädan är den redo att skördas efter bara några dagar. I trädgården tar det lite längre tid.

När är krasse redo för skörd?

Utomhus tar det bara två till tre veckor innan man kan skörda krasse. Förutsättningen är att du ser till att jorden ständigt är fuktig.

Du kan skörda krasse i trädgården tills det bildas blommor. Med uppkomsten av blommorna tappar växterna sin arom. Så bättre skörd i tid.

Krasse som odlas på fönsterbrädan är klar att klippas efter bara några dagar. Här klipps trädgårdskrasse efter att hjärtbladen dykt upp efter att de första löven kommit upp.

Den bästa tiden att klippa krasse

Tidigt på morgonen innehåller bladen ett särskilt stort antal eteriska oljor. Det är därför bäst att klippa krasse vid denna tidpunkt.

Skörda krasse ordentligt

  • Använd en sax för att skörda
  • Skörda tidigt på morgonen
  • Skär krasse strax ovanför marken
  • Om möjligt, tvätta inte

Konsumera krasse snabbt efter skörd

Krasse smakar bäst nyskördad. Den kan bara lagras en kort tid och tappar en del av sin arom efter bara några timmar.

Skörda därför bara så mycket krasse som du snabbt kan använda upp. Krasse är inte nödvändigtvis lämplig för torkning eller frysning. Stora mängder krasse förädlas bäst till krasseolja, krassesmör eller pesto. Du bör endast tvätta krasse i nödfall, eftersom det gör bladen mosiga.

Tänk på nysådden i god tid

För att du alltid ska kunna skörda färsk krasse bör du plantera nya krassebäddar på fönsterbrädan med en veckas mellanrum.

Nysådd i rätt tid är också att rekommendera utomhus. Du kan helt enkelt så dem som fånggröda i andra bäddar eller plantera dem i föregående bädd.

tips och tricks

Du kan enkelt skörda krasse som du odlar på fönsterbrädan genom att hålla planteringskärlet på sned. Skär örterna med en sax så att de faller direkt på smörgåsen eller i den förberedda kvargformen.

Kategori:

Grönsaksträdgård