Den äkta lagraren och körsbärslagren tillhör släktet av lagerbärsfamiljen, vars representanter mestadels är vintergröna och förekommer i olika tillväxtformer. Växterna av ordningen Lauraceae som används i trädgården växer i en träig och buskform.

Lagerfamiljens många sorter

De botaniska släktingarna till lager- och körsbärslagrbær inkluderar cirka 50 släkten med nästan 2500 urskiljbara arter över hela världen. Många av dem är infödda i tropiska områden, de välkända representanterna för laurelfamiljen inkluderar lagerblad och kanel på grund av deras användning i köket i detta land. Ekonomiskt viktiga produkter från växtkomponenter och frukter i lagerfamiljen är:

  • avokado
  • kanelbark
  • sassafras olja
  • rosenträolja
  • kamfer

Den riktiga lagern som krydda och trädgårdsväxt

I Medelhavsområdet finns äkta lager i naturen, varför den har integrerats i det italienska och grekiska köket i form av löv i tusentals år. Den riktiga lagraren nämns också i den grekiska mytologin, till exempel förvandlas Daphne till ett lagerträd när hon flyr från Apollo. På grund av sin starka betydelse som krydda och medicinalväxt bär den riktiga lagern det klingande latinska namnet Laurus nobilis. I Medelhavsområdet kan den nå höjder av trädstorlekar på upp till 10 meter. Här i landet kan en sådan höjd vanligen inte nås, eftersom den riktiga lagern oftast bara kan övervintras som krukväxt på grund av dess känslighet för frost. Växten bär små gröngula blommor, som utvecklas till glänsande blåsvarta bär.

Körsbärslagren som trädgårdsväxt

Den så kallade körsbärslagren kallas egentligen lagerkörsbär och är botaniskt sett inte direkt relaterad till den riktiga lagern. Även om bladen av denna växt inte kan skördas för användning i köket som lager, är den härdig på de flesta centraleuropeiska platser. Denna egenskap har hjälpt körsbärslagren att bli utbredd som häckväxt. Växterna fäller inte sina löv på vintern och erbjuder därför en idealisk insynsskydd för trädgården året runt.

tips och tricks

Även om sorterna inte är släkt med varandra, kan äkta lager och körsbär förväxlas av lekmän. Äkta lager har dock en mer upprätt och mindre grenad vana, dess blad är smalare och mindre glänsande än körsbärslagrarnas.

Kategori:

Träd