Regelbunden trimning av koriander fördröjer blomningen och förlänger därmed skördetiden för bladen. Men om du också vill skörda korianderfrön bör du inte överdriva beskärningen. Ta reda på hur du gör det här.

Regelbunden beskärning fördröjer blomningen - så här fungerar det

Efter att de handodlade eller inköpta korianderplantorna har vuxit upp i bädden strävar de efter att få blomma. Om du låter naturen gå sin gång är skörden av läckra korianderblad över redan i juni. Riktad beskärning försenar blomningen och den resulterande negativa smakförändringen till juli/augusti:

  • Skär av hela skott nära marken med en vass kniv
  • Skörda enskilda blad uppifrån och ned med sax
  • klipp omedelbart ut varje skottspets med en knopp eller blomma

Använd endast nyvässade och noggrant desinficerade skärverktyg. Denna försiktighet förhindrar lurande svampsporer, virus och skadedjur från att angripa en korianderväxt.

Skär inte koriander från juli för frodiga fröhuvuden

Om du har en skörd av salta korianderfrön i åtanke kan plantan blomma från mitten/slutet av juli. Detta banar väg för många sfäriska frukter. Du kan dock bara uppnå detta mål om inga fler skott skärs. Det finns ingen anledning att skörda enskilda blad eftersom smaken nu är oerhört bitter.

Skär alltid bort fröna som helhet

Från och med augusti håller erfarna hobbyträdgårdsmästare koll på korianderplantorna. Här utvecklas frukterna med många frön. För att de inte ska spricka upp i förtid och sprida fröna okontrollerat i bädden skärs de tidigt. Om fröskidorna blir ljusbruna kan skörden börja. Upphängda på ett snöre eller utspridda på en solig, torr plats, mognar kornen i lugn och ro.

Om korianderfrön får en mörkbrun färg är de mogna. Säkert förvarade i en mörk, lufttät behållare väntar de på att de ska användas som en unik matkrydda.

tips och tricks

Efter att ha hackat koriander, hopar du fler löv än du kan använda i köket? Sedan bevarar du skördeöverskottet genom att torka, frysa eller blötlägga i olivolja. Dessutom lämpar sig starka skottspetsar underbart för förökning med sticklingar.

GTH

Kategori:

Grönsaksträdgård