Kvittensträdet är ett traditionellt träd och njuter igen av ökande popularitet. Den tillhör familjen kärnfrukter och uppträder som en lövfällande buske eller som ett litet träd. Kvittens frukter är visuellt mellan äpplet och päronet och har en gulgrön färg. De ger en underbar doft och kan underbart bearbetas till sylt eller gelé.
Hur planterar jag kvittenträdet korrekt?
Ett kvittenträd kan nå en ungefärlig höjd av 8,00 meter. Se därför till att det finns tillräckligt med utrymme när du planterar. Rätt tid att plantera ett kvitten är våren. Rotklumpen behöver en grop som är lika stor som bollen. Före plantering är det nödvändigt att trimma rötterna släta, eftersom detta ger ett bättre grepp under tillväxtfasen. Efter att rotklumpen har satts in täcks hålet försiktigt med jord, var noga med att lämna ympningsplatsen avslöjad. Vattna nu tillräckligt så kommer kvitten att må bra igen. Själva jorden ska vara väldränerad och framför allt näringsrik, men inte särskilt kritig. En plats i full sol eller halvskugga säkerställer utmärkt tillväxt. Kvittensträdet är tåligt, men bör skyddas mot frost med trädgårdsfleece, särskilt under de första åren.
Korrekt vård av kvittenträdet
Kvitten är en mycket lättskött palisanderväxt, som kräver lite skötsel, speciellt de första åren. Trädet växer långsamt, så beskärning är sällan nödvändig. För en kompakt tillväxt bör däremot tunna kvistar eller grenar som växer inåt klippas regelbundet. I alla fall bör man se till att den centrala grenen fortsätter att hänga över sidoskotten. Ett annat viktigt kriterium för kompakt tillväxt, särskilt under de torra månaderna, är tillsatsen av vatten. Gödsling är nödvändig först efter cirka 3 år, eftersom jorden då har försett kvittenträdet med all näring. Efter cirka fyra till åtta år bär trädet för första gången sina gula frukter som innehåller mycket vitamin A och C samt kalium, folsyra och järn. I rått tillstånd är de egentligen ingen smakupplevelse då de har en bitter och lätt träig smak. Men efter tillagningen avslöjar de sitt sanna nöje, vilket särskilt uttrycks i en sylt eller gelé.