Äpplen, bananer, persikor och tomater har den fördelaktiga förmågan att mogna senare. Skördade när de är omogna förvandlas de fortfarande till en fruktig goding. Ta reda på här om ananasen också har denna egenskap.

Icke-klimakteriska frukter mognar inte

Ananas är en av frukterna utanför klimakteriet. Detta uppdrag innebär att det saknar förmåga att eftermogna. Till skillnad från frukter som mognar senare tar ananasen inte längre upp syre och frigör inte längre koldioxid. Som ett resultat "andas" hon inte eller fortsätter bara att "andas" minimalt. Ananas måste därför skördas när de är helt mogna om de ska ge en läcker och hälsosam behandling.

Identifiera tillförlitligt en ananas redo för skörd

Eftersom en ananas inte mognar senare blir skördetiden ännu viktigare. Allt arbete relaterat till växter och skötsel blir ingenting om frukten skördas för tidigt. Omogna ananas smakar inte bara väldigt surt, de är till och med något giftiga för känsliga människor och gravida kvinnor. Du kan känna igen en skördeklar ananas på dessa egenskaper:

  • En underbar doft kommer från basen av ananasen
  • kronans blad är frodigt grönt och fylligt
  • vid lätt pressning ger det fasta köttet efter elastiskt
  • ett enda blad kan plockas ut med ett minimalt drag
  • skalet har inga sprickor eller andra skador
  • frukten förmedlar ett harmoniskt format utseende

Färgen på en ananas är å andra sidan inte en tillförlitlig indikation på mognadsgraden. Det finns kommersiellt tillgängliga sorter som fortfarande presenterar grönt kött när de är helt mogna.

Olika smakzoner trots mognad

Bli inte förvånad om den nyskördade, mogna ananasen inte smakar likadant. Tyngdkraften gör att fruktosen sprids ojämnt. Köttet i den nedre delen är därför extra sött, medan mittdelen får en balanserad smak. Den som föredrar att äta ananas på ett sursöt sätt säkrar fruktens övre zon.

tips och tricks

Om du planerar att odla en ananas från toppen av bladet har du en underbar möjlighet att uppleva rottillväxt live. Istället för att omedelbart plantera den förberedda kronan av löv i substratet, placera dem med stjälken i ett glas limefritt vatten. Så du och dina barn kan se varje dag hur Moder Natur utför miraklet.

GTH

Kategori:

Träd