Det är delade spriten om vad pomelon - en stor, ganska sötsmakande citrusfrukt från grapefruktfamiljen - egentligen är. För under detta namn samlas en hel rad ganska olika citrusfrukter.
Vad är en pomelo?
För det första är pomelo inte en artbeteckning. Frukt och växt tillhör alltid de riktiga grapefrukterna, dvs. H. I grund och botten är de olika frukterna (och även träden) som finns kommersiellt tillgängliga som pomelo alltid en typ av grapefrukt. Det finns dock skillnader. I tysk användning syftar ordet "pomelo" vanligtvis på produkten av en korsning mellan pampelmuse och grapefrukt, varvid detta resultat liknar en pomelo mer än en grapefrukt och därför också tillskrivs denna citrusart. Det finns pomelos med ljust och rött kött.
Pomelofruktens utseende
Frukten av denna hybrid ser också mycket mer ut som en grapefrukt än en grapefrukt och är nästan lika stor. Pomelos är runda eller päronformade och väger vanligtvis mellan 500 gram och upp till två kilo. Skalet på en mogen pomelo är vanligtvis grön till gröngul. Precis som med grapefrukt är regeln som gäller för pomelo att ju rödare fruktkött desto sötare smakar frukten. Frukterna innehåller några stora, kantiga, ovala i konturen, blekgula frön.
Pomelo eller grapefrukt?
Under ett antal år har tyska stormarknader sålt frukt under namnet "pomelo", som dock inte är en hybridprodukt, utan riktig grapefrukt. Detta leder ibland till förvirring, eftersom smaken på frukterna är ganska annorlunda. Men hur uppstod denna namnförvirring? Mycket enkelt: På engelska brukar grapefrukten kallas "pomelo" och är även känd under detta namn, särskilt i Asien. Så är det så att pomelon är listad som en traditionell thailändsk frukt, även om den faktiskt bara "uppfanns" i Israel runt 1970. För att öka förvirringen, på franska och spanska, betyder ordet "pomelo" ingendera, utan betecknar en grapefrukt.
Honung pomelo
Honey Pomelo, som främst odlas i södra Kina, är inte heller en särskilt söt hybridprodukt, utan en grapefrukt som föds upp genom urval. Den bär inte sitt namn felaktigt, eftersom dess saftiga kött faktiskt är sött som honung och bara lite bittert.
tips och tricks
Om du letar efter en särskilt ovanlig typ av citrus, prova då Tangelo. Detta är en hybrid av grapefrukt och mandarin, även känd som Minneola.
IJA