Honungsmelonen är på grund av sin utsökta smak en av de mest eftertraktade melonsorterna på marknaden här i landet. Men det finns också små skillnader inom sorten beroende på sort och ursprung.

Honungsmelonen och andra cantaloupes

Honungsmelonen är en underart av de så kallade sockermelonerna. De mest kända representanterna är följande melonsorter:

  • Charentais melon
  • Cantaloupe melon
  • Galia melon
  • Futuro melon
  • Honungsmelon eller gul kanariefågel

Medan Charentais melon är relativt liten, kan en honungsmelon lätt väga runt två kilo. Som en mogen honungsmelon, skär den och förvara den i kylen, precis som vattenmelonen. Eftersom honungsmelonen inte riktigt mognar om den är omogen bör den först skördas eller köpas när den är helt mogen.

Ursprunget till dagens sorter

Liksom vattenmelonen kommer honungsmelonen ursprungligen från Afrika. De smakrika frukterna odlades även i Persien för flera tusen år sedan. De sorter som finns på marknaden idag fick sitt namn "Yellow Canary" från ett av deras huvudsakliga odlingsområden, men kommer faktiskt från förädling i Algeriet och Frankrike. Kärnorna från de kommersiellt tillgängliga frukterna kan oftast utan problem användas för odling i växthuset eller i den egna trädgården.

Odla honungsmelonen själv

Innan du sår måste du först befria fröna från all massa som fäster vid fröna. Annars kan fröna mögla mycket snabbt efter plantering i frökrukan och förstöras innan de gror. Eftersom honungsmeloner behöver mycket sol och värme för sin tillväxt och utveckling av frukt, är odling i ett växthus att rekommendera. Plantorna kan dock även odlas på fönsterbrädan tidigt på våren och sedan planteras ut på en solig plats i trädgården från och med maj. Innan du planterar ut bör du dock först vänja de unga plantorna vid det starka solljuset utomhus under några dagar genom att ställa plantorna med krukan utomhus några timmar om dagen.

tips och tricks

Med sitt milt söta kött smakar honungsmelonen inte bara bra som efterrätt eller som en fruktig förfriskning mellan måltiderna. En populär typ av aptitretare kombinerar sötman från honungsmelon med den salta smaken av rökt skinka.

Kategori:

Grönsaksträdgård