Högsäsongen för läcker stenfrukt startar i slutet av juli. Färska, torkade eller konserverade frukter erbjuder ett näringsrikt tillskott till dagliga behov. I vår artikel avslöjar vi de små vitaminbombernas magiska krafter.
fiber
För mer än 2 000 år sedan tog romarna med sig färsk frukt från Asien till Europa. Idag är plommon en del av det lokala fruktutbudet. Skalet på frukten är rikt på fibrer och sorbitol. I torkad form har de en läkande effekt på en irriterad mage med en känsla av mättnad eller halsbränna.
vitaminer
Tack vare många vitaminer stärker plommon kroppens eget försvar, ämnesomsättningen och ett hälsosamt nervsystem.
Med en blick:
- provitamin A
- Vitamin B (olika typer)
- C-vitamin
- vitamin E
I kombination med spårämnena koppar och zink har plommon en lugnande effekt. Därför är de perfekta följeslagare för stressigt vardagsarbete. Tack vare sin höga fruktoshalt på upp till 25 procent ger torkade damson och plommon energi mycket snabbt.
Andra ingredienser
Katrinplommon innehåller även sekundära växtämnen (polyfenoler), fosfor, kalcium, bor och vitamin K. Dessa ämnen stödjer på ett hållbart sätt benmetabolismen. Experter föreslår att dessa godsaker hjälper till att förebygga osteoporos.
Antioxidanter och polyfenoler ger ett effektivt skydd mot hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom bromsar antocyaniner (grupp inom polyfenolerna) åldrandet av kärlen och förhindrar fettavlagringar. Tack vare dessa egenskaper förhindrar plommon högt blodtryck, fetma, högt kolesterol och insulinresistens.
Lägga märke till:
150 gram är lämpliga för daglig konsumtion.
Ingredienser i korthet:
- rå: 85 % vatten, 50 kalorier per 100 gram (0,6 gram fett, 7 gram kolhydrater, 1 gram protein)
- torkad: 225 kilokalorier per 100 gram
tips och tricks
Mogna plommon kan säkert bevaras under en längre tid genom att koka ner eller frysa in dem.