Pistagefrön är inte bara läckra, de innehåller också många värdefulla ingredienser. Trots sin höga fetthalt rekommenderas de för bantningsdieter. Nya pistageträd kan odlas från färska, obehandlade frön och hållas som en containerplanta eller utomhus.

Pistaschmandlar är inte nötter, det är stenfrukter

Även om de ser mycket ut som nötter, är pistagenötter stenfrukter. Deras smak påminner om mandel. Det är därför de också kallas "gröna mandlar".

På order av den legendariska drottningen av Saba gjordes pistagenötter till en kunglig frukt. Konsumtion var förbjuden för allmogen under lång tid.

Identifiera mogna pistagefrön

Fröna växer i mycket hårda, beigefärgade skal. De kan bara skördas vartannat år.

Pistagenötter är mogna när det hårda skalet ändrar färg och spricker i botten. Undertill är den gröna kärnan täckt av en rödaktig hud. Ju grönare pistasch, desto bättre kvalitet.

Ät råa eller rostade pistagenötter

I Tyskland säljs pistagenötter vanligtvis redan rostade. Ofta är de också salta. Rostning intensifierar aromen. Pistagenötter är populära

  • munchies
  • glass smak
  • choklad
  • choklad
  • bageri
  • oljetillverkning

Använd endast färska frön för sådd

Om du vill odla dina egna pistageträd av pistagefrön måste du använda väldigt färska kärnor. De får inte rostas eller lagras under lång tid.

Före plantering läggs fröna i vatten i flera dagar så att de gror bättre.

tips och tricks

Försiktighet bör iakttas vid förvaring av pistagenötter. Endast på en sval, torr plats kan mögel inte utvecklas. Hundar ska inte äta pistagenötter då de reagerar särskilt starkt på svampsporerna.

Kategori:

Grönsaksträdgård