I inhemska trädgårdar håller vi nästan på att stänga portarna. Men vänta, kvittena skördas i slutet av höstsäsongen. Om dessa redan är mogna används de för vidare bearbetning. Ta reda på exakt när den tiden närmar sig.
Känn igen det rätta ögonblicket
- gynnsamt väder: 1:a halvan av oktober
- Frukterna blir gulaktiga
- ännu inte helt mogen
Försiktig transport:
Kvitten förvaras helst bredvid varandra. På så sätt slipper du tryckpunkter. Särskilt mogna exemplar kan inte förvaras. De kommer att behandlas omedelbart. Omogna kvitten kan förvaras i kyl upp till 8 veckor.
Det är lämpligt att kontrollera frukten före lagring. Flisade kvitten ruttnar snabbt. Bearbeta dem omedelbart. I inget fall är de lämpliga för råkonsumtion.
tips och tricks
Kvitten är ett beprövat hushållsmedel. De ger också en underbar grund för att göra geléer, sylt eller konfektyr.
MED