Det rödbladiga blodplommonet erbjuder redan en oförglömlig njutning vid första anblicken. Mörkröda, runda frukter blommar för fullt i september. De når en diameter på upp till 5 centimeter.
användbar information
Beroende på sort framträder de små stenfrukterna i en mångfacetterad bild. De är mestadels runda till ovala. Du kan bara skörda långsträckta, körsbärsröda frukter från Hollywood-sorten. Sedan början av 1900-talet har den kompletterat Centraleuropas fruktiga utbud. Än idag har den lättskötta Prunus cerasifera etablerat sig som ett viktigt prydnadsträd i inhemska trädgårdar, hedar eller parker. De ömtåliga grenarna på busken eller standarden visar sig som dekorativa vårprydnader.
Många undviker att äta frukten eftersom många ställen av misstag klassar den som giftig. Kärnorna är inte lämpliga för konsumtion. Däremot är det tvärtom när det kommer till den värdefulla massan. Dess smak påminner om en blandning av delikata Mirabelle-plommon och plommon. Den berikar höstens fruktutbud med sin saftiga konsistens.
Dessa plommon är mycket populära bland barn i müsli eller på ett fruktfat. Även små buskar producerar ett anmärkningsvärt antal frukter. Beroende på sorten av blodplommon är det minimala skillnader vad gäller smak, konsistens och mognadstid.
Ingredienser
Frukterna anses utan undantag vara ett värdefullt livsmedel.
De innehåller:
- viktiga vitaminer
- spårelement
- fruktsyror
- mineraler
- socker
- pektiner
Dessutom innehåller de mörka varianterna av blodplommon en hög andel färgämnen med antioxidanteffekt. Prunus cerasifera är med rätta en av de klassiska medicinalväxterna. I Bachblomterapin enligt Edward Bach används blodplommonets växtessens. På så sätt hittar patienterna tillbaka till lugn och avkoppling.
tips och tricks
Du kan njuta av dessa frukter året runt som läcker sylt, puré eller plommonkärnlikör.
MED