Efter att det mesta av frukten skördats kommer kvittena sist. Dessa frukter är knappast lagringsbara. Ta reda på i den här artikeln hur beredningen av färska kvitten kan skjutas upp till adventstiden.
förberedelse
Efter att kvittena noggrant transporterats till förrådet finns det andra detaljer att ta hänsyn till. För det första bör dessa frukter aldrig gå vilande med andra stammar. De avger alltid intensiva aromer. Dessa överförs mycket lätt till annan frukt. Dessutom är en exakt kontroll av frukten för blåmärken nödvändig. Endast kvitten i toppskick är lämpliga för förvaring.
Välj en plats som säkerligen förblir frostfri. Den idealiska temperaturen för framgångsrik lagring är 0 till 2 grader Celsius. Under dessa omständigheter kan proverna förvaras oskadade i cirka 2 till 3 månader. Observera att moderna isolerade källare inte lämpar sig för förvaring. I alla fall överstiger temperaturerna de nödvändiga kraven.
Lägga märke till:
Så fort köttet blir brunt är det dags för väckarklockan. Få ut frukterna ur viloläget och förbered för omedelbar bearbetning:
- vissna
- vakna
- juice
Mogna och omogna frukter
I grund och botten behöver kvitten inte bara en sval, utan snarare en luftig och mörk förvaringsplats. Behöver också en mycket torr miljö. De ska inte röra varandra under förvaring. På så sätt kan tryckpunkter undvikas.
Om du inte har en lämplig plats tillgänglig passar grönsaksfacket i kylskåpet som ett korttidsboende. Mogna kvitten bör dock inte vänta längre än 14 dagar på att bearbetas. Observera att endast omogen frukt kan lagras under lång tid.
tips och tricks
Kontrollera frukten med jämna mellanrum. En gång i veckan rekommenderas. Om särskilt isiga nätter är nära förestående skyddar extra frigolitplattor frukten från frostskador.
MED
Trädgårdsjournalens fräschör ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:
- som en gratis PDF-fil att skriva ut själv