Den svarta mullbären anses vara känslig för frost. Hon gillar inte kall vind alls. Ursprungligen från västra Asien, är det nu också hemma i sydöstra USA och Medelhavet.
I Tyskland ersätts den svarta mullbären alltmer av den röda mullbären, eftersom den är mycket mindre känslig för kyla och vind. Den svarta mullbären lämpar sig väl som krukväxt. Men med denna plantering behöver den regelbunden beskärning och en lämplig plats för övervintring. Temperaturer runt fryspunkten och bra ventilation är idealiska förhållanden.
Den svarta mullbären trivs också i typiska områden för vinodling, eftersom klimatet där i allmänhet är milt. Om det här är ditt hem, har du den perfekta platsen för mullbärsträd och du är bortskämd med valmöjligheter. För nu finns det många olika typer. Även gråtande mullbärsträd med paraplyformade grenar erbjuds redan.
Den svarta mullbäret som gröda
På grund av sin högre pektinhalt smakar svarta mullbär mindre sött än röda eller vita mullbär. Tyvärr håller helt mogna mullbär inte länge, så du ser dem sällan i butiker eller på veckomarknaden. Efter högst två dagar faller de mogna frukterna från trädet och kan plockas upp från marken. Sedan måste de bearbetas eller konsumeras snabbt.
Man kan göra en sirap av de mogna svarta mullbären, som blandat med kylt mineralvatten smakar väldigt gott och är en utmärkt törstsläckare. På din nästa fest kan du använda den för att förfina ditt mousserande vin och servera dina gäster en extraordinär aperitif. Torkade svarta mullbär smakar som russin men mer fruktig.
Den svarta mullbäret som medicinalväxt
Mullbär är inte bara mycket välsmakande, liksom många andra växter har de en helande effekt. På Balkan har svarta mullbärsblad använts för att sänka blodsockret sedan mormors tid. En infusion av bladen sägs också minska hög feber och hjälpa mot förstoppning.
Medicinska egenskaper hos svart mullbär:
- sammandragande (sammandragande)
- laxativ
- antidiabetika (blodsockersänkande)
- uppfriskande
tips och tricks
Plantera bara den svarta mullbären utomhus om du kan erbjuda den en vindskyddad plats och bra vinterskydd, annars är plantering i hink med övervintring inomhus säkert den bättre lösningen.