Ursprungligen från subtroperna är mullbär släkt med fikon. I Tyskland planteras de som prydnadsväxter eller för sina smakrika, saftiga frukter. De är lätta att odla och sköta.
Den vita mullbären introducerades ursprungligen till Europa för att föda upp silkesmaskar, det vill säga för silkesproduktion. Liksom den röda mullbären anses den vara ganska tålig. Den svarta mullbären är känslig för kall vind och frost. Dessa originaltyper förfinades och korsades många gånger, så att det idag finns många olika sorter som uppfyller olika krav.
Intressanta hybrider
Uppfödarna har lyckats skapa några mycket intressanta hybrider som kombinerar fördelarna med de olika föräldrastammarna. Detta inkluderar till exempel sorten Carman, denna hybrid kombinerar sötman från den vita mullbären med aromen av den röda mullbären och bär frukt även som en mycket liten växt.
Kagayamae mullbär är ett sällsynt prydnadsträd med mycket stora löv. Eftersom den bara blir tre till fyra meter hög lämpar den sig även bra för mindre trädgårdar. Den vackra skuggleverantören bär svarta och röda söta bär. En relativt sen skörd ger dig Illinois Everbearing mullbär. Den bär rikligt med stora frukter och upp till fem meter hög.
Urvalskriterier för ett mullbärsträd:
- fruktens färg, kvantitet eller smak
- skördetid
- trädets tillväxthöjd
- trädets härdighet
- speciell tillväxtform
- bladform
Mullbärsträd i fruktträdgården
Mullbär är inte bara ätbara utan också väldigt gott. De liknar björnbär och smakar sött och surt. Mullbär innehåller mycket mineraler som zink och järn men också mycket kalium, kalcium och magnesium. Beroende på sorten är frukterna vita till lila eller röda till svarta. Vita och röda mullbär är sötare än de svarta.
Alla frukter har inte lång hållbarhet, så tänk på det innan du köper dem. Du kan använda mullbär för att göra sylt, gelé eller sirap, baka kakor med dem, eller torka eller frysa in mullbären. Bär som du inte använder kommer att ätas av fåglar, insekter och andra smådjur i din trädgård.
tips och tricks
Välj ditt mullbärsträd efter dina behov som nytto- eller prydnadsväxt.