Persikan är ett av de fruktträd som har odlats i tusentals år. Detta är knappast förvånande, eftersom de saftiga frukterna är väldigt söta och även hälsosamma. Knappast någon vet att persikan också växer och bär frukt i det tyska klimatet. I denna korta profil kommer vi att presentera dig för persikoträdet.

Persikan tillhör rosfamiljen

Det latinska namnet för persika är "Prunus persica" och betyder "persiskt äpple". Detta namn går tillbaka till persikans ursprung, eftersom frukten kom till Centraleuropa från dagens Iran. Persikan kommer faktiskt från Kina. Liksom andra typer av stenfrukter tillhör persikan rosfamiljen och är i första hand släkt med aprikosen och mandeln, men även till lokala sorter som plommon och körsbär.

blommor och frukter

I Tyskland växer persikor främst i form av buskträd som kan bli upp till tre eller fyra meter höga. Beroende på sort når trädet dock höjder på mellan en (dvärgpersika) och åtta meter. De vita till rosa blommorna blommar väldigt tidigt på året, ibland spricker de redan i mars. De flesta sorter blommar dock inte förrän i april. De äppelliknande frukterna kan vara vita till klarröda och hysa en vedartad kärna i fruktköttet. Själva fröet är inuti det träiga skalet och ser ut som en mandel. I motsats till detta är den dock giftig och bör därför inte ätas. Frukterna mognar mellan juli och september.

Stor variation av sorter

Det finns cirka 3 000 olika typer av persikor över hela världen, som främst skiljer sig från varandra genom färgen på deras kött. Det finns vita, gula, röda och rödkorniga persikor. Speciella sorter är tallriken eller platta persikor och nektarinerna. De senare är speciella, hårlösa raser. Alla sorter är dock inte lika lämpliga för odling i tyska trädgårdar. Persikor som odlas här bör vara tåliga och frosttåliga till viss del.

Odling av persikor i Tyskland

Persikor odlas främst i de tyska vinodlingsregionerna. I princip tål persikoträd också mycket kalla temperaturer, huvudproblemet är den sena frosten som ofta förekommer. Detta gör att blommorna fryser och skörden misslyckas. Däremot kan blommorna skyddas med hjälp av en fleece.

tips och tricks

Persikor är ganska mottagliga för svampsjukdomar. Noggrant val av rätt plats och förebyggande sprutningsåtgärder kan hjälpa till att undvika angrepp.

Kategori:

Träd