I motsats till vad många tror har persikan odlats i cirka 4000 år. Den söta frukten kommer ursprungligen från södra Kina, men den har för länge sedan börjat sin världsomspännande triumf. Cirka 3000 olika persikosorter är för närvarande kända.

Persikor klassificeras efter färgen på deras kött

Persikor särskiljs huvudsakligen av färgen på deras kött: det finns vita, gula, röda och rödkorniga persikor. De mörkröda, mycket ovanliga vingårdspersikorna har faktiskt vitt kött, som är streckat med rött. Varje persika har sin egen smak och fläktar. En del tycker att de vita persikorna är godare, andra de gula – allt är en smaksak. Men den som provar en typisk vingårdspersika kommer till en början att bli besviken. Den här typen av persika smakar mycket syrligt än andra, den saknar den klassiska sötman. Å andra sidan är vingårdspersikor i kompott, i sylt eller som likör ett särskilt aromatiskt nöje.

Sorter med hög motståndskraft mot bladkrullning

Alla som odlar persikor känner till detta problem: förr eller senare påverkar bladkrullen nästan varje persikaträd. Det är svårt att behandla och innehålla, så att plantera en persikosort med hög motståndskraft rekommenderas. Även om dessa persikoträdssorter också påverkas, är konsekvenserna ofta bara marginella. Vissa gamla persikor uppvisar viss motståndskraft mot bladkrullning, men det finns också specifika nyare raser.

Vilka persikoträdsorter har en låg känslighet för lövkrus?

  • benedict
  • Revita
  • amsterdam
  • vingård persika
  • Red Ellerstädter, även Kernechter vom Vorgebirge
  • Tidigare Alexander

I grund och botten finns det ingen riktigt resistent sort, bara mindre mottaglig. Dessutom verkar vitköttiga persikor vara betydligt mer robusta än gulköttade. Ett undantag från denna regel är Suncrest-sorten

Skillnad efter skördetid

Persikor är också differentierade efter mognadstid, med huvudsäsongen för de söta frukterna i augusti. Ju senare en persika mognar, desto mindre lämplig är den för nordliga platser. Vingårdspersikor är till exempel färdiga att äta från mitten av september och skulle inte mogna norr om vinodlingsklimatet. Dessutom, ju senare sorten mognar, desto lättare är det att ta bort fruktköttet från stenen. Många sent mogna sorter blommar också mycket tidigt. En av de tidigaste sorterna är den gamla amerikanska persikosorten Amsden, som kan skördas från slutet av juli.

Kärnpersikosorter

Om du själv vill odla ett litet persikoträd från ett frö, är det bättre att välja sorter utan frön för detta ändamål. Även om ett träd också skulle växa från frön från andra sorter, behöver det inte nödvändigtvis tillhöra samma art som moderplantan. Så för att undvika överraskningar, odla ditt eget persikoträd

  • Red Ellerstädter, även Kernechter vom Vorgebirge
  • Naundorfer Kernechter
  • och Proskauer persika.

De nämnda sorterna är också mycket robusta och lämpar sig väl för trädgårdsskötsel.

tips och tricks

Persikor kan också odlas i balja, men alla sorter är inte lämpliga för detta. Dvärgvarianten Rubira rekommenderas för kruka.

Kategori:

Träd