Många fruktsorter i trädgården ger en stor mängd frukt vid en viss tidpunkt, som då ibland knappt kan ätas eller bearbetas. Björnbär, å andra sidan, mognar bara gradvis längs björnbärsrankorna, vilket gör dem till den perfekta söta frukten på midsommar.
Läcker fruktöverseende i sommarvärmen
Den typiska mognadstiden för björnbär i trädgården sträcker sig från slutet av juli till hösten, beroende på platsen. Planterar man olika sorters björnbär i trädgården kan man ibland förlänga skördesäsongen framåt och bakåt. Men om mer frukt mognar samtidigt än du vill äta färsk, kan du bearbeta dem till följande långlivade produkter:
- björnbärssylt
- björnbärsjuice
- frysta björnbär till glassar och kakor
tips och tricks
Skördetiden för björnbär i trädgården kan förlängas lite med ett skyddat och soligt läge. På en spaljé framför en solbelyst husvägg får björnbärsrankorna tillräckligt med ljus och värme för tidig fruktmognad.