Morötter finns nu kommersiellt tillgängliga nästan året runt, även från inhemsk odling. Med lite trädgårdsskicklighet kan morötter också sås i din egen trädgård och kontinuerligt skördas för konsumtion.

Rätt förberedelse avgör skördens framgång

Med morötterna är grunden för en rik skörd redan lagd med beredningen av jorden. Denna ska vara lös och näringsrik före sådd så att morötternas huvudrötter kan utvecklas obehindrat. Gödsling med stallgödsel bör ha skett redan på hösten innan morötterna planteras, annars är förutsättningarna för plantorna suboptimala och skadedjur som morotsflugan attraheras magiskt.

Morötter behöver utrymme för att utvecklas

När man sår morötter direkt i bädden är mindre ofta mer. De små morotsfröna ska sås mycket sparsamt i rader med cirka 25 centimeters mellanrum. Om de små plantorna som gror efter cirka tre veckor är för täta så kan inte de läckra rötterna utvecklas optimalt. Eftersom detta är fallet i de flesta fall måste du separera några växter för att göra plats för frodiga morötter.

En mellanskörd skapar också utrymme

I grund och botten behöver morötter inte en viss minimistorlek för att vara mogna för konsumtion. Man kan därför också kombinera gallrade rader av morötter som är för täta med en mellanskörd. Dra försiktigt ut enskilda unga morötter ur raden för att äta dem färska tills det är ett avstånd på minst fem centimeter mellan de andra plantorna i raden.

Den kontinuerliga skörden genom förskjutna sådatum

Beroende på sort kan morötter ofta sås under fleece redan i slutet av februari eller början av mars. Efter en växtsäsong på cirka tre månader kan de första morötterna skördas från bädden redan i maj. Så nya rader varje månad för färska morötter i trädgården hela sommaren. Användningen av morötter är extremt olika:

  • som ett rått, hälsosamt mellanmål mellan måltiderna
  • som godsaker för hundar
  • som en lågkaloriingrediens i blandade grönsaker
  • som en smakrik puré
  • som en färgstark soppaingrediens

tips och tricks

Skördar du morötter från bädden däremellan ska du försiktigt dra upp dem ur den lite fuktiga jorden. På så sätt förhindrar du exponering av rothalsar som ännu inte är avsedda för skörd.

WK

Kategori:

Grönsaksträdgård