När det kommer till päron eller bananer så vet alla utan tvekan att det är frukt. Men vad är gurkor - frukt eller grönsaker? Vilka egenskaper utmärker varje kategori? Vad är skillnaden mellan frukt och grönsaker och vad tillhör gurka? Botaniskt, som mat eller svaret från köket

Gurka - frukt eller grönsak - vad gör skillnaden?

Faktum är: Så mångsidig som gurka är, egenskaperna som skiljer mellan frukt och grönsaker är bara ensidiga. Beroende på om du ser det ur ett botaniskt eller livsmedelsperspektiv:

  • Botaniskt växer den

Frukt från en befruktad blomma
Grönsaker, å andra sidan, är gjorda av andra delar av växten

  • När maten kommer ifrån

frukt av fleråriga växter
grönsaker från ettåriga växter

Gurka - fruktgrönsaken eller grönsaksfrukten?

Men enligt denna definition förblir svaret återigen tvetydigt. För oavsett om det är gurka i hink eller växthus, de växer som pumpor och tomater från en blomma och är därför en del av frukten. Men som en ettårig växt och på grund av bristen på fruktsötma klassas de som grönsaker enligt livsmedelsdefinitionen.

Svaret på frågan: vad är gurkor? Gurkor är en fruktgrönsak.

tips och tricks

Svar från köket: Den mesta frukten kan ätas rå. Grönsaker hellre ångade eller kokta. Mogen frukt är mjuk – grönsaker är däremot svåra att tugga. När vi tänker på grönsaker tänker vi på aptitretare, och när vi tänker på frukt tänker vi på efterrätt. Frukt eller grönsaker? Det viktigaste är läckra gurkor från trädgården.

Kategori:

Grönsaksträdgård