Vid den huvudsakliga skördetiden är det ofta så gott om grönsaker att man inte kan utnyttja dem fullt ut. Rotfrukter som morötter, rödbetor, selleri eller rädisor och kål med de yttre bladen borttagna förblir krispiga och fräscha i en jordhög under vintermånaderna. Du kan ta reda på hur du enkelt kan bygga detta själv i följande artikel.

Den som gillar lyx kan ge tomträttsavgälden med en dörr

Vad är en tomträttsavgäld?

Detta är en cirka 40 centimeter djup grop där grönsaker förvaras under den kalla årstiden. Det kommer från tider då det inte fanns några kylskåp. Till skillnad från en jordkällare kan högen skapas mycket enkelt, billigt och på ett litet utrymme, till exempel i en skördad bädd.

Materialen som behövs:

  • spade och spade
  • spela sand
  • Färskt, rent halm
  • Finmaskig tråd för att skydda mot sork. Alternativt kan du använda gröna grönsakslådor.
  • En träskiva som täckning

Vilken plats är lämplig?

Markhögen ska inte placeras för långt från huset så att du lätt kan nå den även under ogästvänliga vinterdagar. Dessutom ska platsen väljas så att den lilla gropen inte fylls med vatten när snön smälter. Kanten på garaget, en rabatt nära husets vägg eller ett ouppvärmt växthus skulle vara idealiskt.

Skapar hyran

  • Gräv först en grop som är minst 30 centimeter djup. Storleken beror på mängden grönsaker du vill lagra. För fyra personer skulle denna vara cirka 100 centimeter bred och två till tre meter lång.
  • Strö ett två-tums lager sand på golvet.
  • Säkra kanterna med formskivor, gammalt tegel eller uteplatssten.
  • Lägg hela hyran med tråd. Alternativt kan du använda grönsakslådor av trä eller plast.
  • Kanterna är fodrade med halm. Detta säkerställer god luftcirkulation.
  • Varva grönsakerna i separata lager som du i sin tur täcker med sand. Det är viktigt att grönsakerna inte rör vid varandra.
  • När allt är säkert täcker du det sista lagret av sand med en bräda.

På frostfria dagar kan du öppna högen och ta bort grönsakerna i portioner.

tips

Strö valnötsblad i högen för ytterligare skydd mot möss. Smågnagarna tycker inte alls om lukten av löv och håller sig borta från den lagrade maten.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård