Torkade mandariner fungerar som en stämningsfull vinterdekoration, särskilt vid jul. De avnjuts som torkad frukt och smakar särskilt aromatiskt. De är ett utsökt mellanmål och en ingrediens till müsli eller fruktbröd. Du kan torka mandariner själv, även utan en dehydrator. Du kan ta reda på hur du gör detta i den här artikeln.

Mandariner kan torkas på värmaren eller i ugnen

Nödvändigt material

  • Mandariner, gärna ekologiska
  • kniv
  • durkslag
  • Galler, till exempel ugnens galler eller galler
  • hushållspapper
  • kavel

Du kan torka mandarinerna:

  • I ugnen,
  • mikrovågsugnen,
  • eller på värmaren.

Alternativt fungerar detta givetvis även i en dehydrator, enligt tillverkarens instruktioner.

Torra mandariner

  1. Tvätta citrusfrukterna noggrant.
  2. Skär frukten i tunna skivor.
  3. Lägg mandarinskivorna i en sil så att en del av fruktjuicen kan rinna av.
  4. Efter 15 minuter, lägg på hushållspapper och lägg fler blad över mandarinerna.
  5. Gå över skivorna med kaveln. Tryck inte för hårt, annars tappar citrusfrukterna sin karaktäristiska form.

Torkning på värmaren

Om du torkar mandarinerna på kylaren sprider frukterna en mycket behaglig arom som genomsyrar hela lägenheten. Men med denna metod behöver du lite mer tid tills skivorna är helt torra. Se till att luft kan cirkulera bra runt citrusfrukterna så att de inte börjar mögla och vänd dem dagligen.

Torkning i mikrovågsugn eller ugn

De frukter som torkats på detta sätt är också lämpliga för konsumtion. På grund av det borttagna vattnet har de en mycket mer intensiv arom än färska mandariner.

  1. Klä ugnsgallret med bakplåtspapper.
  2. Bre ut mandariner, skivorna ska inte röra varandra.
  3. Skjut in på medelhög nivå.
  4. Eftersom citrusfrukterna tappar mycket fukt, placera en droppbricka klädd med aluminiumfolie under.
  5. Slå på röret vid 50 till max 70 grader och torka de tropiska frukterna i fem till sex timmar.
  6. Vänd varje timme så att frukten torkar jämnt.
  7. När mandarinerna är helt torra, ta bort och låt svalna. Förvara den torkade frukten i tättslutna burkar för konsumtion.

Om du vill torka dem i mikron lägger du skivorna på en tallrik och torkar dem på 900 watt i 2,5 minuter. Vänd sedan och torka igen med samma inställningar.

tips

Om du krossar den torkade frukten kan du lägga den i doftpåsar och använda den som garderobsparfym. Doften av citrusfrukterna håller nattfjärilar borta.

Kategori:

Grönsaksträdgård