Hornklöver, en medlem av baljväxtfamiljen, beskrivs som giftig i vissa källor. Det kan inte vara tal om "giftig" här, snarare tvärtom. Växten används både som proteinrik foderväxt för många betande djur, som betesmark för bin och fjärilar och som medicinalväxt för människor och djur.
Hornklöver är inte giftig
Hornklöver som medicinalväxt
Speciellt de flavonoider som finns i hornklöver har en lugnande och kramplösande effekt, varför växten används som ett naturligt botemedel mot sömnstörningar och nervositet. Du kan skörda de färska blommorna under blomningsperioden mellan juni och augusti och antingen använda dem direkt för infusioner eller torka dem. Du behöver ungefär en tesked blommor per kopp, som infunderas med varmt vatten. Låt teet dra i cirka 10 minuter.
Hornklöver i köket
Det är också lite känt att trefoilen är ätbar. Använd dock blommor och blad endast mycket sparsamt, eftersom växten smakar väldigt intensivt. Blommorna är lämpliga för att dekorera söta och salta rätter, bladen kan användas som krydda i grytor och soppor.
tips
Hornklöver innehåller potentiellt giftiga cyanväteglykosider, men bara i liten utsträckning - därför blir växten bara farlig för människor och djur om den används mycket överdrivet. Örten är bara dödlig för sniglar.