Sommaren 2009 skakade en skandal tyska raketbönder när en Hamburgskund hittade en raggörtsstjälk i ett paket raket. Bönderna fruktade då för sin försörjning, men fyndet har hittills förblivit ett isolerat fall. Sannolikheten att hitta den giftiga växten, även känd som ragwort, i en förpackning från snabbköpet är därför mycket låg - dessutom kan raket och ragwort särskiljas ganska enkelt. Farligare är dock risken för förväxling med ofta insamlade medicinska örter, som johannesört.

Ragwort och ruccola ser bara likadana ut vid första anblicken

Hur kommer ragworten in i ruccolan?

Raketer odlas nu på stor åkermark och skördas, sorteras och förpackas i första hand maskinellt. Torsört är däremot ett vanligt ogräs som också har spridit sig snabbt de senaste åren. Naturligtvis växer den giftiga växten, som är svår att bekämpa, även i ruccolafält, men sorteras vanligtvis bort under skörde- och förpackningsprocessen.

Skilja mellan ruccola och ragwort

I grund och botten är ruccola och ragwort lätt att skilja åt och sannolikheten för att du råkar äta den giftiga örten är mycket låg. Ragwort är visuellt slående i en skål med raket, och det smakar också obehagligt på grund av de bittra ämnena. Du kan använda följande lista för att skilja mellan de två örtväxterna:

  • Ruccolablad är betydligt ljusare och större än ragwortbladen.
  • Dessutom har raketen mycket uttalade bladådror
  • samt en karakteristisk stark lukt.
  • Dessutom är raketblad hårlösa.
  • Ragworts blad är däremot mörkare, mindre och mer tistelliknande.
  • Dessutom är de håriga som spindelväv, åtminstone hos yngre plantor.

Så det är vettigt att noggrant kontrollera och tvätta köpt sallad innan du äter den, inte bara för att sortera ut eventuella giftiga växter som kan finnas i den.

Var försiktig när du samlar in vilda örter

Däremot krävs större försiktighet med insamlade vilda växter och vilda växter, eftersom många en tusenskönafamilj som används som medicinalväxt på ett förvirrande sätt liknar den farliga jakobsörten. Så om du vill samla till exempel johannesört bör du vara mycket bekant – eller fråga någon som vet. Detsamma gäller för övrigt för sallader och örter från trädgården, för även där kan den mycket kraftiga och svårbekämpade ambrosia spridas snabbt.

tips

Försiktighet krävs också med örtteer - inte bara med blandningar som samlats in själv. Spår av giftiga pyrrolizidinalkaloider hittades i framför allt kamomillteer.

Kategori:

Örter