Röda vinbär är små vitaminbomber. De innehåller ett antal vitaminer i höga koncentrationer, så du kan täcka ditt dagliga behov med bara några få bär. Vilken effekt har de lite syrliga bären på hälsan?

Röda vinbär är riktiga vitaminbomber

Dessa aktiva ingredienser innehåller röda vinbär

Förutom många vitaminer innehåller röda vinbär viktiga mineraler:

  • Vitamin A = 1,4 %
  • Vitamin B 2, 3 och 6 = 1 till 4 %
  • Vitamin C = 41%
  • Vitamin E = 0,5 %
  • Vitamin K = 17%
  • Kalcium = 3,6 %
  • Järn = 6,6 %
  • Kalium = 13%
  • koppar = 6,7 %
  • Fosfor = 4,4 %
  • Selen = 1,2 %
  • Zink = 1,3 %

C-vitaminhalten i bären är särskilt hög. 100 gram färska röda vinbär innehåller mer C-vitamin än till exempel citroner.

Röda vinbär hjälper mot dessa symtom

På grund av det höga C-vitamininnehållet är röda vinbär effektiva mot förkylningar och influensaliknande infektioner. Immunförsvaret stärks av vitaminerna.

Genom att äta röda vinbär förser du dessutom din kropp med viktiga mineraler som har en positiv effekt på dina ögon, hår, hud och allmänna välbefinnande.

Vinbärsblad är effektiva mot ådror

De röda vinbärens blad används traditionellt inom naturmedicin för venproblem.

Effekten av vinbärsfröolja

En värdefull fröolja erhålls från fröna från den röda vinbäret. Den innehåller gamma-linolensyra, som spelar en viktig roll vid behandling av hudsjukdomar.

Ät röda vinbär så färska som möjligt

Ingredienserna i de röda vinbären lider av lång lagring eller till och med uppvärmning. Njut därför av den läckra frukten så färsk som möjligt – gärna direkt från röda vinbärsbusken i din egen trädgård.

Röda vinbär kan bearbetas på olika sätt. Maten innehåller då bara ett fåtal vitaminer. De mineraler som också är viktiga behålls dock till stor del. Därför är det inget fel med att då och då njuta av röda vinbär som kokt kompott eller sylt.

tips

De svarta sorterna är till och med nyttigare än röda vinbär. Svarta vinbärens blad innehåller även flavonoider, antocyaniner, diterpener, tanniner och eteriska oljor som, när de dricks som te, verkar mot urinvägsproblem och mild smärta.

Kategori:

Grönsaksträdgård