Humleskörden börjar på sensommaren. Mogna frukter bör plockas så snabbt och kontinuerligt som möjligt så att de inte blir övermogna. Tyvärr är det svårt att utifrån huruvida en humlefrukt är mogen. Så här kan du se om din humle går att skörda.

Om kottarna är pergamentliknande och lätta är humlen mogen

Humle är redo för skörd på sensommaren eller tidig höst

Humlemognaden börjar i augusti och slutar i september.

Om baljorna fortfarande är väldigt gröna och ganska tunga är humlen inte mogen. Först när humlen känns som papper och verkar torr har den nått mognad.

Öppna en frukt för att se om det är dags att skörda den.

öppen frukt

För att vara säker på att humlen faktiskt är mogen måste du öppna en frukt. Skär dem bara på mitten.

  • frukt elastisk
  • Frukten är torr på utsidan
  • gult pulver inuti (lupulin)
  • aromatisk lukt

Om det finns ett gult pulver inuti, lupulin, och humlen doftar aromatiskt är den mogen och kan skördas.

Humlefrukter mognar inte alla samtidigt. Plocka de mogna frukterna kontinuerligt. I inget fall får de hänga tills de är bruna. Då är de övermogna och går inte att använda längre.

Hur man skördar humle

Humlerankorna blir flera meter höga. Du behöver därför en stege för att plocka frukten.

Du kan också göra skörden enklare för dig själv och klippa rankorna cirka 50 till 80 centimeter över marken. Lossa dem försiktigt från spaljén och lägg dem på marken.

Nu kan du helt enkelt plocka bort frukten.

Torka humle så snabbt som möjligt

Färsk humle kan inte lagras länge. Du kan bara lagra den i flera månader om den är torr.

Lägg humlekottarna löst på en sil och låt dem lufttorka. En varmluftsugn är också lämplig för att torka humle.

tips

Lupulin, det gula pulvret som bildas i den mogen humlefrukt, är en av de viktigaste komponenterna för att brygga öl. Den innehåller den så kallade humlebittern. Detta ämne ger ölet en lätt bitter smak och gör även drycken hållbar.

Kategori:

Grönsaksträdgård