Färska örter från trädgården är hälsosamma, har en makalös doft och är dessutom extremt dekorativa. Dessutom är de lätta att odla. Om du bara vill skapa en högbädd med örter är det bäst att välja arter och sorter som har ungefär samma krav på placeringen.
De flesta örter känns riktigt hemma i högbädden
Lämpliga örter för en köksörtupphöjd bädd
Många av de typiska köksörterna är frispråkiga soldyrkare, som särskilt gillar en plats i full sol. Det finns förstås ett stort urval av arter som även trivs i halvskugga, samt ganska okomplicerade som trivs både på soliga och delvis skuggade platser.
Örter för en solig plats
Dessa arter, som ofta används i köket, är särskilt lämpliga för en upphöjd bädd av örter i solen:
- Anis (Pimpinella anisum)
- Basilika (Ocimum basilicum)
- Curryört (Helichrysum italicum)
- Dill, gurkört (Anethum graveolens)
- dragon (Artemisia dracunculus)
- Fänkål (Foeniculum vulgare)
- Kamomill (Matricaria chamomilla)
- Kummin (Carum carvi)
- Mejram (Origanum majorana)
- burnet, burnet (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, stensedum eller stengröt (Sedum rupestre)
- Malört, bitter mugg (Artemisia absinthium)
- Citronverbena, citronbuske (Aloysia citrodora)
Dessutom tillhör de typiska medelhavsörterna som rosmarin, timjan, lavendel, oregano och salvia också gruppen soldyrkare.
Örter för penumbra
Även den som bara har ett halvskuggigt läge behöver inte klara sig utan ett stort utbud av olika typer av örter. Dessa går för övrigt underbart att kombinera med alla sorters köksgrönsaker som lök, purjolök, vitlök mm.
- vild vitlök (Allium ursinum)
- Salta (Satureja hortensis)
- Gurkört (Borago officinalis)
- dragon (Artemisia dracunculus)
- Trädgårdskrasse (Lepidium sativum)
- Körvel (Anthriscus cerefolium)
- Vitlökssenap (Alliaria petiolata)
- libbsticka (Levisticum officinale)
- Citronmeliss, citronmeliss (Melissa officinalis)
- Persilja (Petroselinum crispum)
- Ruccola (Eruca sativa)
- Gräslök (Allium schoenoprasum)
- Woodruff (Galium odoratum)
- Citrongräs, Citrongräs (Cymbopogon citratus)
Korrekt skötsel av örter i högbäddar
Köks- och medicinalväxter är ganska anspråkslösa och trivs oftast av sig själva. En kompostapplicering på våren räcker vanligtvis för näringstillförseln. Glöm inte att vattna plantorna under torra perioder. Fleråriga arter, förutsatt att de är tåliga, får ett fleeceskydd i november. Detta för att skydda dem från uttorkning och kyla. Träiga örter som timjan, lavendel och salvia förblir kompakta om du beskär dem med ungefär en tredjedel på våren.
Medelhavsörtens högbädd
Medelhavsörter trivs bäst i en högbädd med mager, väldränerad jord och på en varm, solig plats. De passar bra till medelhavsgrönsaker – då har du de viktigaste ingredienserna till en ratatouille eller en bukett Herbes de Provence som du har blandat själv till hands. Till exempel går de väldigt bra ihop i högbädden:
- Aubergine, aubergine (Solanum melongena)
- Basilika (Ocimum basilicum)
- Vitlök (Allium sativum)
- Lavendel (Lavandula angustifolia)
- Oregano (Origanum vulgare)
- Paprika (Capsicum annuum)
- Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
- Salvia (Salvia officinalis)
- Timjan (Thymus vulgaris)
Du kan också lägga tomatplantor och zucchini som ligger kvar lågt i bädden – men var försiktig: I motsats till medelhavsörterna är dessa riktigt storkonsumenter och behöver mycket näring.
tips
Om du gillar att dricka örtte kan du odla typiska teörter som lavendel, citronmeliss, salvia, mynta, fänkål, anis, kummin, timjan, citronverbena och sötört (Stevia) i din högbädd.