Marktäckare är lättskötta ytspacklar, dekorativa ogräshämmare och naturliga jordbehandlingsmedel. Utöver alla dessa fördelar finns det ytterligare en: några av dem är också smakrika köksraffinörer!
Timjan är en ljuvligt doftande marktäckare
Fyller du bara områden? Tråkig!
Du kan få ut mycket mer av marktäckare än att bara grönska kala ytor som är lättskötta. Den riktiga trädgårdssprickan kombinerar några fler användbara saker med detta vardagliga huvudsyfte. Dels finns möjligheten att skydda utsatta vallar från erosion. Eller för att automatiskt hålla jorden under buskar och träd ogräsfri, fuktad och näringsrik. Många marktäckare med vackra blommor och/eller en tilltalande bladstruktur har också ett högt prydnadsvärde.
En positiv bieffekt som inte direkt förknippas med marktäckning är kryddan för köket. Vissa låga perenner, som ofta används för att fylla ytor eller för stenpartier, är också smakrika örter - så varför inte slå två flugor i en smäll med pragmatisk yta som grönskar och fylla på med örter samtidigt?
Notera plats
Användningen av örtvarianter är särskilt lämplig för marktäckande planteringar i trädgården – för om du vill dra nytta av den fräscha kryddan i din dagliga matlagning behöver du inte gå långt för skörden. Naturligtvis måste platsförhållandena för det område som ska grönas tas med i beräkningen när du väljer den växtbaserade marktäckaren. Är det skuggigt eller soligt? Är jorden mager eller rik på näringsämnen och humus? Här är några förslag på örter marktäckare för olika platser:
för soliga platser:
- Timjan: klassisk medelhavskrydda, många olika varianter
- Eiskraut: som krispig salladsgarnering
- Nasturtium: Kryddig tillsats till sallad, knoppar och blommor är också ätbara
- Bachbunge: tillsats av sallad, ersättning för spenat, antiinflammatorisk, blodrenande
- Gundermann/Gundelrebe: som salladskrydda
- Himalaya knotweed: för antiinflammatoriska teer
- Dost/Oregano: fin medelhavskrydda
för skuggiga platser:
- Vild vitlök: grön, färsk vitlöksersättning, för sallader och pesto
- Woodruff: för majpunch, sirap, likör, pudding
- Mynta: för te, som salladsört, för extrakt och oljor
som mager jordar:
- timjan
- glass
- oregano
behöver näringsrik jord
- vild vitlök
- mynta
- Woodruff (humos)
Många av de nämnda örtbottnarna har ytterligare en fördel i trädgården: vissa är så aromatiska att de tilltalar luktsinnet så fort du går förbi. Särskilt vild vitlök utstrålar sin fina purjolöksarom vida omkring och timjan, särskilt om den odlas över en stor yta, kan ge en härligt kryddig doft när man sitter på terrassen.