Nybakat bröd doftar underbart och kräver en härlig topping. Även rent är det fortfarande ett nöje. Det köps eller bakas hela tiden nytt bröd så att det alltid finns hemma. Men förnödenheter kan också komma från frysen hemma.

Bröd kan frysas redan skivat

Fyll frysen med bröd på ett målinriktat sätt

Bröd serveras varje dag i detta land. Men att köpa eller baka det färskt varje dag är inte alltid möjligt. Frysen kan kliva in för vilotiden mellan två inköpsresor, förutsatt att den har fyllts därefter.

  • Köp mer bröd och frys in lite
  • nästa gång du bakar, knåda helt enkelt dubbelt så mycket deg
  • tar knappt längre tid, men sparar en hel bakcykel

Njut av variation, tack vare frysen

Bröd är inte bara bröd. Bagarna erbjuder otaliga olika bröd, vi lever trots allt på landet med flest brödsorter. Men ett helt bröd är stort, ibland är hälften också. Kustfrysen är en bra lösning för detta:

  • Skär av önskad mängd och njut
  • frys in resten i portioner
  • köp en ny typ av bröd och gör detsamma
  • få en önskad typ av bröd från frysen emellan

Spara rester till senare

Oväntat ändrat din meny eller inte riktigt hungrig? Bröd kan snabbt bli över. För att den inte ska hamna i soptunnan kan du frysa den för att ge den längre hållbarhet.

Vilket bröd passar för bröstet?

Alla typer av bröd fryser bra. Bröd ska vara nyköpt eller nybakat. Gammalt bröd blir inte bättre i frysen heller.

  • Frys in strax efter köp/bakning
  • Bröd ska vara kallt
  • Frys in rester så snart som möjligt

Frysa in hela eller skivor?

Du kan enkelt frysa in ett helt bröd. Det kan dock vara bekvämare att dela eller skiva limpan i flera bitar.

  • Bröd är lättare att portionera när det delas
  • senare kan den önskade mängden tas bort lättare
  • resten kan förbli frusen i bröstet

Hur man fryser bröd ordentligt

Bröd kan lätt torka ut i frysen på grund av frosten, så det bör bara vara väl skyddat:

  • linda tätt med aluminiumfolie
  • Eller lägg den i en påse och krama ur luften innan den försluts

Bröd förvaras bäst vid minus 18 grader Celsius.

tips

Även i frysen kan bröd någon gång bli för gammalt.

Var därför noga med att notera datum för infrysning så att du alltid har överblick.

varaktighet

Helt bröd kan förvaras i frysen i 6 månader. Brödskivor ska användas inom 3 månader. Rostat bröd har en hållbarhet på 1 till 3 månader.

tina bröd

Du kan långsamt tina en hel limpa eller enskilda brödskivor i rumstemperatur. Brödskivor och rostat bröd kan också placeras i brödrosten från frysta och är redo att ätas inom några minuter.

att baka bröd

Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius utan varmluft i 15 till 20 minuter. Brödet ska sedan vila i rumstemperatur i ca 30 minuter.

Slutsats för snabba läsare

  • Bröd: Bröd fryser mycket bra; alla sorter tål frosten
  • Förvaring: Köp eller baka mer bröd och frys in i förväg
  • Rester: Släng inte brödrester heller, frys det hellre
  • Frys in: Frys in bröd medan det fortfarande är färskt; det ska dock vara helt kallt
  • Portionering: Frys in bröd i sin helhet eller skär i bitar eller skivor
  • Förpackning: Slå in tätt i aluminiumfolie; alternativt lägg i en påse, krama ur luften och försegla
  • Hållbarhet: Vid minus 18 grader Celsius: helbröd 6 månader; Brödskivor och rostat bröd 3 månader
  • Tips: Notera frysdatum på förpackningen!
  • Upptining: Långsamt vid rumstemperatur; Skivor och rostat bröd kan rostas frysta.
  • Bakning: Grädda i 180 grader utan varmluft i 15 till 20 minuter; låt den sedan vila i ca 30 minuter.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård