Mogna valnötter är rika på C-vitamin och omega-3-fettsyror. För att använda de utmärkta näringsämnena på bästa möjliga sätt är det viktigt att välja rätt skördetid. Den här guiden berättar i detalj när du ska skörda dina valnötter.

Valnötter skördas på hösten

All information om skördetid för valnötter

I grund och botten sträcker sig skördetiden för valnötter över månaderna september och oktober. Det beror bland annat också på valnötsträdets sort när man kan skörda frukten. Här är några exempel:

  • Spreewald valnöt: tidigt till slutet av september
  • Weinheim valnöt: Mitten till slutet av september
  • Red Donau Nut: slutet av september
  • Weinsberger valnöt: slutet av september till början av oktober
  • Geisenheim valnöt: början av oktober

Obs: Det tar ungefär två till fem år för ett valnötsträd att bära frukt för första gången, beroende på den specifika arten.

Hur mogna valnötter visar sig och beter sig

Du kan känna igen fullt mogna valnötter på deras grönbruna missfärgning och ett sprucket, skrynkligt, sprucket yttre skal. Bekvämt faller frukterna av trädet av sig själva när de är mogna.

Viktigt: Lämna valnötterna på trädet så länge som möjligt. Tidig frost skadar dem inte. Undvik att plocka frukten från trädet (skada ofta trädskotten och påverka nästa års skörd).

Valnötter som har fallit till marken av sig själva indikerar den ideala mognad. De har utvecklat den fulla smaken och kan lagras länge (om du rengör och torkar dem direkt efter skörd).

Valnötsskörd - Schema för trädgårdsmästaren

  • Klipp området runt valnötsträdet generöst innan skördesäsongen börjar. Genom att hålla gräset kort underlättar du skörden mycket.
  • Plocka upp fallna valnötter varje dag (även förmiddagar OCH eftermiddagar på regniga dagar). Detta kommer att förhindra att muttrarna ruttnar i fuktigt gräs.
  • Nyplockade valnötter smakar bäst. Före konsumtion, ta bort det tunna vita skalet som ligger runt fruktkroppen under skalet (bitter smak).

Obs: Du behöver inte göra detta steg för torkade valnötter. Med förlusten av fukt förlorar huden också sina bittra ämnen.

Kategori:

Grönsaksträdgård