Efter valnötsskörden tidigt på hösten börjar valnötsträdets blomningscykel igen på senvintern: under den svala årstiden bildar växten nya knoppar, från vilka blommorna spirar på våren. Vår detaljerade guide förklarar hur de små valnötsknopparna i slutändan utvecklas till de ädla blommorna och läckra frukterna.
Nötklossarna är valnötsträdets manliga blommor
Från knopparna till blommorna
Det lövfällande valnötsträdet är en hermafroditisk eller enhudig (enhusig) växt. Det betyder inget annat än att både han- och honknoppar bildas på trädet under vintern.
Obs: Vid ung ålder kan valnötsträdet bara producera hanblommor eller bara honblommor. Men med åren och när trädet mognar anpassas fördelningen vanligtvis så att båda könen är representerade.
manliga blommor
Hanblommorna är vanligtvis sammansatta av flera ganska tjocka, cylindriska blomställningar. Dessa blomställningar kallas catkins. De är cirka sex till tolv centimeter långa och innehåller en till fyra miljoner pollenkorn.
kvinnliga blommor
Honblommorna växer i slutet av de färska skotten. De sitter antingen ensamma, i par, i tre eller i små spikar på cirka 18 till 20 stycken.
glanstid
Valnötsträd blommar vanligtvis mellan april och juni. En speciell egenskap uppstår: hanblommorna dyker vanligtvis upp tre till fyra veckor före honblommorna.
Prefemininitet (kallad protogyny på teknisk jargong) förekommer endast sällan, i vilket fall honblommorna börjar utvecklas innan hanblommorna är könsmogna.
Självpollinerande vildblomma
Den riktiga valnöten är en självpollinerande vindblommande växt - det betyder inget annat än pollineringen av valnötsträdet av vinden.
Obs för den intresserade: Vindblod kallas anemofili.
Valnötens kvinnliga blomställningar befruktas av pollen, så att de gradvis utvecklas till sfäriska, grönskaliga frukter, under vars skal valnötsträdets huvudattraktion slutligen växer: den ätbara kärnan, som innehåller så många hälsosamma ingredienser.
Obs: Apomixis finns i några få varianter av valnötsträdet, där valnötterna utvecklar frukt utan pollinering.