Prydnadssalvia tillhör familjen mynta och är känd under olika namn som är avsedda att skilja den från vanlig salvia (Salvia officinalis), medicinalväxten. Båda typerna av salvia är släkt med varandra, men kan prydnadsbusken också ätas?
Prydnadssalvia är inte ätbar för människor
Utseendet av prydnadssalvia
Prydnadssalvia representeras av många arter. Några exempel är
- stäppsalvian eller blomstersalvia med vita blommor
- stäppsalvian med blåvioletta blommor
- den obehagligt doftande kärrsalvian
- blodsalvian med eldröda blommor
Alla dessa prydnadssalviaarter är värdiga representanter i den fleråriga trädgården och skapar en ganska helhetsbild bredvid prästkragar eller andra halvhöga perenner. De är lättskötta, blir relativt buskiga och vissa arter kan nå en höjd på upp till en meter. De första blombladen öppnar sig i juni, och hela blomningsperioden sträcker sig in i september. De fleråriga prydnadssalviasorterna tappar sina löv på hösten.
Ätbart eller inte?
Prydnadssalvian är ett blickfång i varje perennbård, vissa sorter sprider till och med en behaglig doft i trädgården, men den lämpar sig inte för konsumtion. Den är dock inte giftig och kan därför säkert planteras i en trädgård där barn leker.
Prydnadssalvia erbjuds ofta även under namnet "blomsalvia" för att omedelbart uppmärksamma skillnaden mot äkta salvia. Även om växten är oätlig för människor är prydnadssalvias blomnektar en värdefull matkälla för bin, humlor och andra insekter.
Om du vill laga mat med salvia eller förbereda hälsoteer måste du använda den riktiga salviaboten. Salvia officinalis, välj.
riktig salvia
Till skillnad från prydnadssalvia är äkta salvia vintergrön. Även om vissa löv torkar upp på vintern, finns de flesta löv kvar. Salvia officinalis är en medicinalväxt som har varit känd sedan urminnes tider. Det används än idag till salviate och används i köket som krydda till stekar och grytor.
Salvia odlas i många trädgårdar, men den trivs även i krukor på fönsterbrädan. Dess blomma liknar den hos prydnadssalvia, men den bildar också långa, känsliga lila vippor. De sammetslena, fint håriga bladen kan torkas för att göra te.