Groblad (Plantago lanceolata) har använts i århundraden som naturmedicin med ett brett användningsområde. Växtens blad och blommor kan också användas som en smakrik ingrediens i många recept.

Möjliga användningsområden för groblad i köket och naturliga apotek

Saften som finns i grobladen har en slemlösande effekt och är därför ett bra botemedel för att behandla hosta och luftrörsproblem. De aktiva ingredienserna i växten kan användas på olika sätt:

  • än juice erhållen med en centrifug
  • som ett te gjort av de torkade bladen
  • som sirap
  • för extern sårbehandling med tuggade eller malda löv

Eftersom grobladens blad är svåra att torka bör du skörda dem efter några dagars långvarig sommartorka. Du bör också välja en avlägsen plats för att undvika att tvätta upp eventuella bekämpningsmedel eller förorening av hundar. Detta gäller även generellt om du hämtar groblad för egen konsumtion eller för att mata hästar och kaniner. På grund av sin lätt svampliknande smak är bockhorn en värdefull ingrediens i vildörtssallader, vildörtspesto och örtkvarg. De blommor som ännu inte har slagit ut kan rostas lätt och läggas till olika rätter som en porcini-liknande arom.

Hur känner du igen bockhornet?

Den ätbara ribbörten känns igen relativt tydligt på sina lansettliknande blad och kan på sin höjd förväxlas med den icke-giftiga bredbladiga grobladen. När den blommar på sommaren reser sig de bruna blomhuvudena med sin krans av vita enskilda blommor högt upp ur bladrosetterna.

Hur kan grobladen bosättas i trädgården?

Bockhornet är en relativt föga krävande växt och kan sås på en solig till delvis skuggad plats i trädgården. Odling på balkongen rekommenderas inte, eftersom bockhornet gräver mycket djupt i marken med sina rötter. Jorden bör helst vara lös och näringsrik, och alltid lätt fuktig. Men eftersom grobladen inte tål vattensjuka bör du då och då lossa upp tung jord med kvartssand (15,85 €) eller pimpsten. Efter att ha sått fröna på cirka 1,5 centimeters djup i början av april, gror groblad vanligtvis inom cirka 14 dagar.

tips och tricks

Om du vill bekämpa bockhorn i gräsmattan måste du göra ett djupt klipp för att undvika självsådd. Det manuella avlägsnandet av växterna med roten är tråkigt, men tillåter samtidigt obehindrad användning i naturläkemedel och köksrecept.

Kategori:

Örter