Vild vitlök är en populär växt för att förädla kryddiga recept på våren. Om du inte vill använda vild vitlök insamlad i det vilda på grund av förväxlingsrisken och faran med rävbandmasken kan du även bosätta växten i trädgården.

Plantera vild vitlök i trädgården

Du kan plantera vildvitlöken på olika sätt i din egen trädgård. Den vilda vitlöken växer upp genom marktäckaren från djupt sittande lökar, som du kan ta upp till ytan med en grävgaffel. Gräv bara i vilda vitlökslökar om du har markägarens medgivande till det. Dessutom bör man alltid lämna tillräckligt med lökar i marken så att respektive bestånd kan återhämta sig. Utöver den underjordiska sorten förökar sig vild vitlök även genom de fina frön som bildas på de långa stjälkarna efter blomningen. Om du försiktigt samlar ihop de bleka vilda vitlöksblommorna och tar med dem till din trädgård i en påse, kan du så fröna på sommaren och hösten. Men som frostgrodd kan vildvitlök behöva upp till två år för att gro.

Rätt ställe för vild vitlök

Den viktigaste förutsättningen för en framgångsrik etablering av vild vitlök i din egen trädgård är valet av en lämplig plats. Denna kan ligga under lövträd och buskar, eftersom den vilda vitlöken kan övervintra på vintern med visst skydd. Platsen bör vara antingen helt skuggad eller delvis skuggad, eftersom jorden för den vilda vitlöken aldrig bör torka ut helt. Om vildvitlöken känns bekväm på ett ställe sprider den sig vanligtvis till ett större lager utan ytterligare åtgärder. Däremot bör du ta hand om unga vilda vitlöksplantor de första åren, eftersom varje skörd av bladen också försvagar plantorna en aning.

Användningen av vild vitlök i köket

Vissa människor tål inte smaken av vild vitlök alls, medan andra älskar den intensiva vitlökstonen. Vild vitlök kan användas i följande rätter, till exempel:

  • Vild vitlökskapris gjord av vildvitlöksknoppar
  • Vild vitlökspesto
  • Vild vitlöksspridning
  • vild vitlökssoppa

tips och tricks

Vid sådd av fröna bör vildvitlök alltid sås på plats, eftersom groningen kan ta upp till två år och transplantationen är ganska svår.

Kategori:

Örter